ฮมเทอุจิ อุด้ง โชจิ

ถ้าแวะมาแถวด่านคาวาจิมะ IC แล้วอยากหาร้านอุด้งบรรยากาศสบาย ๆ “ฮมเทอุจิ อุด้ง โชจิ” (Hon Teuchi Udon Shoji) ก็อยู่ห่างออกไปโดยรถยนต์ประมาณ 5 นาที ร้านนี้ดูแลโดยพี่น้อง และโดดเด่นด้วยมูซาชิโนะอุด้งแบบทำมือแท้ ๆ เส้นอุด้งสีเทาอ่อนที่ผสมแป้งโฮลวีตเป็นเอกลักษณ์ ทำให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติของข้าวสาลีอย่างเต็มที่ จึงเป็นร้านที่หลายคนชื่นชอบ

สิ่งที่ช่วยขับรสชาติของอุด้งทำมือให้เด่นยิ่งขึ้นคือซุปจิ้มรสโชยุที่หอมกลิ่นดาชิคัตสึโอะ เมื่อคลุกเคล้ากับเส้นอุด้งที่เหนียวนุ่มหนึบกำลังดี ก็ยิ่งทำให้หลายคนประทับใจ เมนูยอดนิยมคือ “อุด้งน้ำจิ้มหมู” นอกจากนี้ยังมี “อุด้งมิโสะนิโคมิ” ที่เสิร์ฟในหม้อดิน และอุด้งราดอย่าง “อุด้งทานุกิเย็น” ให้เลือกด้วย ช่วงหน้าร้อนมี “สึตตาเตะ” อาหารพื้นบ้านของเมืองคาวาจิมะ ส่วนหน้าหนาวมี “โกจิรุ” และเมนูตามฤดูกาลอื่น ๆ ให้ลิ้มลองอย่างหลากหลาย

ภายในร้านใช้ไม้ธรรมชาติอย่างเต็มที่ ให้บรรยากาศอบอุ่นและผ่อนคลาย เหมาะกับการนั่งรับประทานอาหารสบาย ๆ มีทั้งที่นั่งโต๊ะและโซนเสื่อทาทามิ จึงเหมาะสำหรับครอบครัวที่พาเด็กมาด้วย อีกทั้งยังสั่งกลับบ้านผ่านร้านค้าออนไลน์ได้ และมีการจัดคลาสสอนทำอุด้งแบบทำมือเป็นประจำด้วย