ร้านอาหารปลาโนโดกุโระโดยเฉพาะ กินซ่านากามาตะ

ถ้าอยากลองปลาโนโดกุโระแบบจริงจัง ที่นี่ก็เป็นชื่อที่น่าสนใจอยู่ไม่น้อย โดยปลาโนโดกุโระนั้นเป็นอีกชื่อหนึ่งของปลาหางแข็งแดง และเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นปลาชั้นดี

ที่กินซ่านากามาตะ (Ginza Nakamata) คุณจะได้ลิ้มลองปลาโนโดกุโระในรูปแบบต่าง ๆ ทั้งซาชิมิ ย่างเกลือ ต้มซีอิ๊ว และชาบูชาบู

ร้านคัดสรรปลาแบรนด์ “เบนิโดเมะ” จากนอกชายฝั่งสึชิมะ จังหวัดนางาซากิ เป็นหลัก โดยเลือกใช้ปลาโนโดกุโระคุณภาพสูงสุดที่มีขนาดใหญ่อย่างน้อย 400 กรัมและเนื้อหนาแน่น เนื่องจากใช้ปลาที่เติบโตจากการกินกุ้งเป็นอาหาร จึงสัมผัสได้ถึงความหวานตามธรรมชาติ คอร์สอาหารที่ให้คุณดื่มด่ำกับปลาโนโดกุโระอย่างเต็มที่ก็ได้รับความนิยมอย่างมากเช่นกัน