
銀座SHISEIDO THE TABLES
身体の中から美しくなれるような、健康的な料理やスイーツが頂ける
のどぐろとは、アカムツの別名で、高級魚として知られる。
銀座中俣はのどぐろを刺身・塩焼き・煮つけ・しゃぶしゃぶなど様々な調理法で楽しめる、のどぐろ料理専門店。長崎県対馬沖で捕れるブランド「紅瞳」を中心に、大きく肉厚な最高品質ののどぐろを仕入れている。海老を食べて育ったのどぐろを使用するため、甘味を感じられる。のどぐろを堪能できるコース料理が人気。
外観
のどぐろめし
第一次嘗試生魚片,感覺很新鮮沒有想像中的腥味
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銀座の老舗とんかつ専門店
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季節を堪能できる、完全予約制の日本料理店。
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