C’était la première fois que je goûtais des sashimis. Ils semblaient très frais et n’avaient pas l’odeur de poisson que j’imaginais.
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Ginza Nakamata, restaurant spécialisé dans le nodoguro
Du nodoguro de première qualité préparé de différentes façons.
3.58
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Le nodoguro, autre nom de l’akamutsu, est réputé comme un poisson haut de gamme.
Ginza Nakamata est un restaurant spécialisé où le nodoguro se déguste sous diverses formes : sashimi, grillé au sel, mijoté ou encore en shabu-shabu.
Le restaurant s’approvisionne en nodoguro de première qualité, grands et charnus, pesant au moins 400 g, principalement de la marque « Benihitomi », pêchée au large de Tsushima, dans la préfecture de Nagasaki. Nourris de crevettes, ces poissons présentent une saveur douce. Les menus permettant de savourer pleinement le nodoguro sont très appréciés.
Points forts
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De grands nodoguro charnus de première qualité.
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Salons privés disponibles.
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Le seul restaurant du Japon proposant un menu complet exclusivement composé de nodoguro.
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Les places spacieuses conviennent également aux repas d’affaires et aux rencontres importantes.
Photos
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Le menu le plus populaire, « Nodoguro Kiwami », généreusement composé de nodoguro
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Un copieux menu déjeuner des plus satisfaisants !
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Des salons entièrement privés sont également disponibles pour diverses occasions
FAQ officielle
Les questions fréquentes ont été vérifiées et répondues directement par chaque établissement.
Q
Proposez-vous des plats à emporter ?
A
Certains produits sont disponibles à emporter.
Q
Le restaurant dispose-t-il d’une connexion Wi-Fi gratuite ?
A
Oui.
Q
Est-il possible de réserver une table ?
A
Oui. Pour les personnes venant de l’étranger, il est recommandé d’effectuer la réservation par l’intermédiaire du concierge de leur hôtel ou d’une personne résidant au Japon.
Q
Y a-t-il un espace fumeurs ?
A
Un espace sommaire est disponible.
Avis
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Certains avis sont traduits par IA.
Informations pratiques
- Nom en japonais
- のどぐろ専門 銀座中俣
- Code postal
- 104-0061
- Adresse
- Ginza Samariya Building B1, 4-10-12 Ginza, Chuo-ku, Tokyo
- Téléphone
- 03-6264-3229
- Jours de fermeture
- Fermetures irrégulières
- Horaires d’ouverture
-
En semaine : 17 h 00 à 23 h 00 (dernière commande à 22 h 00)
Samedi, dimanche et jours fériés : 17 h 00 à 22 h 00 (dernière commande à 21 h 00) - Budget
- Jusqu’à 14 999 yens
- Accès
- Juste à côté de la sortie A2 de la station Higashi-ginza, sur la ligne Hibiya du Tokyo Metro
- Cartes bancaires
- Acceptées
- Site officiel
- Site officiel
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