อุด้ง อิปปุกุ สาขาหลักโคคุบุนจิ

สัมผัสรสชาติอุด้งซานุกิ (Sanuki Udon) ที่ได้รับการยอมรับอย่างสูงในถิ่นกำเนิด ณ ร้านอุด้ง อิปปุกุ สาขาหลักโคคุบุนจิ (Udon Ippuku Kokubunji Honten) ซึ่งอยู่ห่างจากสถานี JR ฮาชิโอกะ (Hashioka) ในเมืองทาคามัตสึ (Takamatsu) จังหวัดคางาวะ (Kagawa) โดยเดินประมาณ 10 นาที เส้นอุด้งค่อนข้างเล็กแต่เหนียวนุ่ม เคี้ยวเพลิน และอร่อยเข้ากันกับน้ำซุปที่มีกลิ่นหอม

อุด้งคาเกะเมนูมาตรฐานสามารถเลือกได้ทั้งเส้นร้อนหรือเย็น และน้ำซุปร้อนหรือเย็น จะเพิ่มท็อปปิงที่ชอบอย่างเทมปุระ หรือปรุงรสด้วยต้นหอมและหัวไชเท้าขูดที่มีให้บริการฟรีก็ได้เช่นกัน

อีกหนึ่งเสน่ห์คืออุด้งที่พิถีพิถันในทุกชาม แต่มีราคาเป็นมิตรเริ่มต้นเพียง 300 เยน สำหรับผู้ที่รับประทานได้เยอะ ขอแนะนำเมนูสุดคุ้มที่เพิ่มปริมาณเส้นเป็น 2 หรือ 3 ก้อน

เพลิดเพลินกับอุด้งได้หลากหลายแบบ ทั้งอุด้งบุกคาเกะที่ราดน้ำซุปรสเข้มข้นลงบนเส้นโดยตรง และอุด้งเนื้อที่วางเนื้อตุ๋นรสหวานเค็มบนอุด้งคาเกะ ในฤดูหนาวยังมีเมนูท้องถิ่นตามฤดูกาลอย่างอุด้งชิปโปกุ (Shippoku Udon) ให้ลิ้มลองด้วย