เมียวโตะอุด้ง สาขาคะโซะ

ถ้ามาเยือนเมืองคะโซะ จังหวัดไซตามะ เมืองที่หลายคนรู้จักกันในฐานะเมืองแห่งอุด้ง ก็น่าลองแวะ “เมียวโตะอุด้ง” (Myoutou Udon) ร้านอุด้งทำมือที่เปิดให้บริการในปี 2020 และเข้าร่วมสมาคมอุด้งทำมือคะโซะ ที่นี่ใช้แป้งท้องถิ่น “อายะฮิคาริ” จากคะโซะ 100% จนมีชื่อเสียงเรื่องเส้นที่ลื่นคอและเหนียวนุ่ม

เมนูขึ้นชื่อคือ “อุด้งน้ำจิ้มเนื้อแบบโมริ” ที่อัดแน่นด้วยความอร่อยของเนื้อ ต้นหอม และน้ำซุป “คาเร่อุด้ง” ที่เคี่ยวแอปเปิลและหัวหอมอย่างพิถีพิถันจนได้รสหวานกลมกล่อมก็ได้รับความนิยมเช่นกัน นอกจากนี้ยังมี “นิกุอุด้งคิวะมิ” ที่ถูกใจคนชอบเมนูน้ำซุปเนื้อ ใครมาเยือนแต่ละครั้งก็สามารถลองอุด้งรสชาติแตกต่างกันได้อย่างเพลิดเพลิน

ภายในร้านโดดเด่นด้วยบรรยากาศแบบญี่ปุ่นและความอบอุ่นของงานไม้ มีทั้งหมด 33 ที่นั่ง พร้อมทั้งเคาน์เตอร์และที่นั่งห้องเสื่อแบบโต๊ะขุดหลุมสำหรับนั่งสบาย ๆ มีที่จอดรถรองรับได้ 20 คัน จึงเดินทางมาด้วยรถยนต์ได้สะดวก ไม่ว่าจะมาคนเดียวหรือมาเป็นกลุ่ม ก็สามารถค่อย ๆ ลิ้มรสอุด้งได้อย่างสบายใจ