โทโนะโจะยะ ชากายุขึ้นชื่อ

หากเดินมาแถวย่านนารามาจิ แล้วอยากแวะพักพร้อมมื้อกลางวันเรียบง่าย “โทโนะโจะยะ ชากายุขึ้นชื่อ” ก็เป็นอีกแห่งที่น่าสนใจ ร้านนี้เปิดกิจการครั้งแรกในปี 1963 ใกล้กับเจดีย์ห้าชั้นของวัดโคฟุกุจิ ก่อนย้ายมายังย่านนารามาจิในปัจจุบันเมื่อปี 2016 ที่นี่เสิร์ฟ “ชากายุ” (Chagayu) ซึ่งเป็นอาหารเช้าที่ชาวนาราคุ้นเคยมานานกว่า 1,200 ปี ในช่วงมื้อกลางวัน

สำหรับคนที่สนใจอาหารพื้นถิ่นของนารา “ชากายุ” เป็นโจ๊กข้าวต้มที่หุงด้วยชาอย่างที่ชื่อบอกไว้ กลิ่นและรสของชาซึมเข้าไปในเมล็ดข้าวอย่างเต็มที่ จึงเป็นเมนูเรียบง่ายแต่มีรสลึกซึ้ง เมนูนี้เป็นสัญลักษณ์ของวัฒนธรรมอาหารในนารา และยังขึ้นชื่อว่าเป็นมื้อเบา ๆ ที่อ่อนโยนต่อกระเพาะอีกด้วย โดยทั่วไปชากายุมักใช้ชาโฮจิฉะ แต่ที่นี่ใช้เท็นจะซึ่งเป็นวัตถุดิบของมัตฉะ จึงมีจุดเด่นเป็นสีเขียวอ่อนสดใส

เมนูขึ้นชื่อคือ “เบนโตะชากายุ” ที่เสิร์ฟพร้อมอาหารสีสันสวยงามประมาณ 10 ชนิด เช่น อาหารต้ม และยังมีงาเต้าหู้โฮมเมดกับวาราบิโมจิให้ด้วย นอกจากนี้ยังมี “ไคเซกิชากายุ” ที่มาพร้อมอาหารต้ม ฮัชชีน และของย่างให้เลือกอิ่มอร่อยอีกแบบ