ฮากาตะ อิกโคฉะ สาขาหลัก | รีวิวของ Gina C

ไทโฮ ราเมง สาขาใหญ่

ร้านราเมงทงคตสึชื่อดังที่ก่อตั้งขึ้นในเมืองคุรุเมะเมื่อปี 1953 ภูมิใจนำเสนอ “ซุปโยบิโมโดชิ” ที่สืบต่อเติมซุปในหม้ออย่างไม่ให้ว่างเปล่าด้วยเทคนิคเฉพาะของร้านที่เรียกว่า “โยบิโมโดชิ” มานานมากกว่าครึ่งศตวรรษ ซุปมีรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม และลึกซึ้ง จนเป็นที่กล่าวขานในหมู่คนรักราเมงว่า หากยังไม่ได้ลองไทโฮ ราเมง ก็ยังพูดถึงราเมงทงคตสึได้ไม่เต็มปาก

• ฟุกุโอะกะ
• ราเมน

ไทโฮ ราเมง สาขาใหญ่เป็นร้านดังที่เป็นตัวแทนของราเมงทงคตสึแห่งคุรุเมะ และยังเป็นต้นกำเนิดของซุปแบบ “โยบิโมโดชิ” จึงมักมีคิวยาวทั้งวันธรรมดาและวันหยุด

ทริปขับรถเที่ยวคิวชูครั้งนี้มีโอกาสมาต่อคิวที่สาขาใหญ่ ในที่สุดก็ได้ลองราเมงทงคตสึสูตรคลาสสิกที่สืบทอดกันมายาวนาน ซุปเข้มข้นแต่ไม่เค็มจัด หอมกลิ่นกระดูกหมู กินคู่กับเส้นเล็กเหนียวนุ่มแล้วลงตัวมาก

สิ่งที่ประทับใจที่สุดคือชาเซนฉะที่ร้านมีให้ รสชาติสดชื่นและหวานติดปลายลิ้น ช่วยตัดความเข้มข้นของซุปทงคตสึได้พอดี ทำให้รู้สึกสดชื่นขึ้นทันที กินเสร็จแล้วรู้สึกว่าคุ้มค่ากับการต่อคิวจริง ๆ ถ้ามาฟุกุโอกะหรือคุรุเมะ ขอแนะนำให้มาลองสักครั้ง!

ISHIYA “ชิโรอิ โคอิบิโตะ”

“ชิโรอิ โคอิบิโตะ” ขนมขึ้นชื่อของฮอกไกโดที่ใคร ๆ ในญี่ปุ่นก็รู้จัก สินค้านี้ถือกำเนิดขึ้นเมื่อบริษัท อิชิยะ เซกะ จำกัด ซึ่งเดิมผลิตขนมพื้นบ้านแบบดั้งเดิม ตัดสินใจเริ่มผลิตขนมตะวันตกระดับพรีเมียมโดยใช้วัตถุดิบคุณภาพจากฮอกไกโด แม้เวลาจะผ่านมากว่า 40 ปีนับจากวันวางจำหน่าย ก็ยังคงได้รับความนิยมอย่างมั่นคงในฐานะของฝากยอดคลาสสิกจากฮอกไกโด

• ฮอกไกโด
• ขนม

ชิโรอิ โคอิบิโตะเป็นของฝากสุดคลาสสิกที่ต้องซื้อเมื่อไปฮอกไกโดจริง ๆ!

คุกกี้ลิ้นแมวกรอบ ๆ สอดไส้ไวท์ช็อกโกแลตเข้มข้น หอมนม เนื้อสัมผัสละเอียดและหวานกำลังดี ไม่เลี่ยนเลย แช่เย็นแล้วยิ่งอร่อย ช็อกโกแลตจะเนียนลื่นขึ้น เหมาะกับกินในหน้าร้อนด้วย

แม้จะวางขายมาหลายปีแล้ว แต่ทุกครั้งที่ไปญี่ปุ่นก็ยังอยากซื้อกลับมาหลายกล่อง จะซื้อกินเองหรือเป็นของฝากก็ดูดีมีคุณภาพ สำหรับฉันนี่คือขนมตัวแทนฮอกไกโดที่ไม่มีอะไรมาแทนได้

คาลบี “จากะพ็อกคุรุ รสเกลือโอค็อตสค์”

“จากะพ็อกคุรุ” ขนมขบเคี้ยวจากบริษัท คาลบี จำกัด ผู้ผลิตขนมขบเคี้ยวชั้นนำของญี่ปุ่น ผลิตที่โรงงานชิโตเสะในฮอกไกโด และวางจำหน่ายเป็นหลักในฮอกไกโด จึงเป็นของฝากยอดนิยมจากฮอกไกโด ชื่อนี้มาจากการผสมคำระหว่างมันฝรั่งซึ่งเป็นวัตถุดิบหลัก กับ “โคะโระพ็อกคุรุ” ภูตตัวน้อยในตำนานของชาวไอนุ ชนพื้นเมืองดั้งเดิม

• ฮอกไกโด
• ขนม

ขากลับครั้งนี้ซื้อจากะพ็อกคุรุรสหอยเชลล์จากร้านปลอดภาษีที่สนามบินนาริตะ รสชาติและเนื้อสัมผัสน่าประทับใจเกินคาดจริง ๆ! ยังคงความกรอบอร่อยแบบจากะพ็อกคุรุไว้ และทุกคำได้รสอูมามิเข้มข้นของหอยเชลล์ฮอกไกโด มีทั้งความเค็มหอมและรสหวานจากอาหารทะเล ยิ่งกินยิ่งเพลินจนหยุดไม่ได้ เมื่อเทียบกับรสดั้งเดิมแล้วมีมิติความหอมสดใหม่เพิ่มขึ้น เหมาะมากสำหรับกินคู่กับเครื่องดื่ม

ใครชอบอาหารทะเลหรืออยากลองรสลิมิเต็ด แนะนำให้ซื้อกลับบ้านสักหลายกล่องเลย จะให้เป็นของฝากหรือกินเองก็ถูกใจแน่นอน!