예전에 교토를 여행했을 때 교토 라멘 코지에서 하카타 잇코샤를 먹어본 적이 있는데, 당시 맛본 진하고 거품이 풍성한 돈코츠 라멘을 계속 잊지 못했습니다.
이번에 후쿠오카를 방문해 드디어 총본점에 다녀왔는데 정말 설렜습니다! 현지에서 맛본 국물은 기억보다 더욱 진하고 향긋했으며, 촘촘한 거품에 깊은 돈코츠 향이 배어 있으면서도 의외로 깔끔하고 느끼하지 않았습니다. 가는 면과 부드러운 차슈까지 곁들이니 한입 한입이 정말 만족스러웠습니다. 교토 지점에 이어 후쿠오카 총본점에서도 맛보니 익숙한 맛을 다시 즐길 수 있었을 뿐 아니라, 총본점만의 더욱 섬세하고 정통적인 매력도 느낄 수 있었습니다. 역시 일부러 찾아와 맛볼 가치가 있습니다.
Gina C님의 다른 리뷰
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다이호 라멘 본점
1953년에 구루메에서 창업한 돈코쓰 라멘의 명점. 창업 이후 반세기 이상, 독자적인 기술인 ‘요비모도시’로 가마를 결코 비우지 않고 계속 덧붙여 온 ‘요비모도시 수프’가 자랑이다. 진한 감칠맛과 깊은 풍미가 퍼지는 부드러운 수프는 ‘다이호 라멘을 먹지 않고서는 돈코쓰 라멘을 논하지 말라’고 라멘 마니아들 사이에서 불릴 만큼 사랑받고 있다.
다이호 라멘 본점은 구루메 돈코쓰 라멘을 대표하는 맛집이자 ‘요비모도시 육수’의 발상지라서 평일과 주말을 가리지 않고 늘 긴 줄이 생깁니다.
이번 규슈 자동차 여행 중 본점에서 줄을 서서 드디어 오랜 전통을 이어온 클래식 돈코쓰 라멘을 먹어봤습니다. 국물은 진하면서도 지나치게 짜지 않고 돈코쓰 향이 가득했으며, 쫄깃한 가는 면과 잘 어우러져 정말 맛있었습니다.
가장 놀라웠던 건 매장에서 제공하는 센차였습니다. 산뜻하면서 은은한 단맛이 돌아 돈코쓰의 진한 맛을 적절히 중화해 주고 입안을 깔끔하게 해줬습니다. 다 먹고 나니 기다린 보람이 충분히 느껴졌습니다. 후쿠오카나 구루메에 간다면 꼭 한 번 맛보시길 강력히 추천합니다! -
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ISHIYA '시로이 고이비토'
일본에서는 누구나 알고 있는 홋카이도의 대표 명과 '시로이 고이비토'. 원래 막과자 제조를 하던 이시야세이카 주식회사가 품질 좋은 홋카이도산 재료를 사용한 고급 서양과자 제조에 나선 것을 계기로 탄생한 상품이라고 한다. 출시 후 40년 이상이 지난 현재에도 홋카이도 기념품의 대표 상품으로 변함없는 인기를 얻고 있다.
시로이 고이비토는 정말 홋카이도에서 꼭 사야 할 대표 기념품이에요!
바삭한 랑그드샤 쿠키 사이에 진한 화이트 초콜릿이 들어 있어 우유 풍미가 깊고 식감도 섬세해요. 단맛도 적당해서 전혀 질리지 않아요. 차갑게 먹으면 초콜릿이 더욱 부드러워져 더 맛있고, 여름에도 잘 어울려요.
출시된 지 오래됐지만 일본에 갈 때마다 몇 상자씩 사고 싶어요. 직접 먹기에도, 선물하기에도 고급스러워서 제 마음속 대체 불가한 홋카이도 대표 디저트입니다. -
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가루비 ‘자가퐁쿠루 오호츠크 소금맛’
일본을 대표하는 스낵 과자 제조업체 가루비 주식회사가 선보이는 ‘자가퐁쿠루’. 홋카이도·치토세 공장에서 제조되며 주로 홋카이도에서 판매되어 홋카이도 기념품으로 인기 있는 상품이다. 원료인 감자와 원주민인 아이누 민족의 전설에 등장하는 요정 ‘고로폿쿠루’를 조합해 이 이름이 붙었다.
이번 귀국길에 나리타공항 면세점에서 자가퐁쿠루 가리비 맛을 샀는데, 정말 기대 이상이었어요! 특유의 바삭한 식감은 그대로이고, 한입 먹을 때마다 진한 홋카이도산 가리비의 감칠맛이 느껴져요. 짭조름하면서도 해산물 특유의 은은한 단맛이 있어 자꾸 손이 가고 멈출 수 없어요. 오리지널 맛보다 풍미가 한층 더 깊어서 음료와 함께 즐기기에도 좋아요.
해산물을 좋아하거나 한정판 맛을 경험해 보고 싶다면 몇 상자 사 가는 걸 추천해요. 선물용으로도, 직접 먹기에도 아주 만족스러워요! -
