以前京都を旅行した際、京都拉麺小路で博多一幸舎を食べたことがあり、そのときの濃厚な泡系豚骨ラーメンがずっと忘れられませんでした。
今回福岡を訪れ、ついに念願の総本店へ。特にワクワクしました！ 実際に味わったスープは記憶以上に香り高く濃厚。きめ細かな泡に豚骨の豊かな香りが包み込まれているのに、意外にも後味はすっきりしていて重たくありません。細麺と柔らかなチャーシューも相性抜群で、一口ごとに大満足。京都店から福岡の総本店へ、懐かしい味を改めて楽しめただけでなく、総本店ならではの繊細さと本場の魅力も感じられました。わざわざ訪れる価値ありです。
Gina Cさんのその他のレビュー
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京都ポルタ
およそ40年前に京都初の地下街としてオープンした「京都駅前地下街ポルタ」と、「京都駅ビル専門店街ザ･キューブ」が2023年に統合。国際観光都市・京都の玄関口にふさわしい大規模なショッピングモールとして、生まれ変わった。店舗総数は220以上もあり、ショップのカテゴリーはグルメから衣料品、コスメ・雑貨、お土産までバラエティ豊かに揃っている。
京都駅の地下街「京都ポルタ」は、本当に見て回るのが楽しい！人気のファッション、生活雑貨、お土産のお店だけでなく、飲食店もたくさんあり、ショッピングも食事も一度に楽しめます。私たちはまず洋服を買い、その後レストランでパスタを堪能。お腹いっぱいになってからもゆっくり買い物を続けられ、暑い日や雨の日でも安心です。地下街は動線がよく考えられていて、ブランドの選択肢も豊富。手頃な価格のお店からトレンドのファッションまで揃っており、つい時間を忘れてしまいます。京都旅行で、気軽で便利なショッピング＆グルメを楽しみたいなら、京都ポルタは絶対に外せないスポットです。
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大砲ラーメン 本店
昭和28年（1953）に久留米で創業した豚骨ラーメンの名店。創業から半世紀以上、独自の技術「呼び戻し」によって決して釜を空にすることなく継ぎ足された、「呼び戻しスープ」が自慢。濃厚な旨みと深いコクが広がるまろやかなスープは、「大砲ラーメンを食べずして豚骨ラーメンを語るなかれ」とラーメンフリークの間で謳われるほど親しまれている。
大砲ラーメン本店は、久留米豚骨ラーメンを代表する名店で、「呼び戻しスープ」発祥の店。平日も休日も長い行列ができています。
今回の九州ドライブで念願の本店に並び、ついに長年受け継がれてきた王道の豚骨ラーメンを味わえました。スープは濃厚ながら塩辛すぎず、豚骨の香りがたっぷり。弾力のある細麺ともよく合い、スルスル食べられます。
特に驚いたのは、店内で提供される煎茶。すっきりとしてほのかな甘みがあり、豚骨の濃厚さをほどよく和らげて、口の中を一気にリフレッシュしてくれました。食べ終わると、並んだ甲斐があったと実感。福岡や久留米を訪れたら、ぜひ一度味わってほしいです！ -
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麺屋 猪一
ミシュランガイドで、コストパフォーマンに優れた良質な店に与えられる“ビブグルマン”を何度も獲得している人気ラーメン店。京都の老舗「京都鰹節」から厳選して仕入れた鰹節をはじめ、数種類の節をブレンドし、低温でじっくり旨みを抽出して作る魚介出汁100％のスープが自慢だ。
麺屋 猪一は京都で絶大な人気を誇るラーメン店で、多くの人が「絶対に食べたい」と挙げる名店です！
天然だしで仕上げた醤油ラーメンが看板メニュー。スープはあっさりしていながら奥深く、ひと口ごとに素材の甘みと芳醇な旨みが広がり、重たさを感じません。麺はコシのあるもちもち食感で、やわらかなチャーシューや新鮮な具材との相性もよく、全体的に繊細な味わい。店内には数種類の天然調味料も用意されており、好みに合わせて味の変化を楽しめます。行列になることも多いですが、食べれば待つ価値に納得。京都を訪れたら外せない人気ラーメン店のひとつです。 -
