Thưởng thức sản vật từ biển cả và đất liền tại Mie, vùng đất Miketsukuni. 9 trải nghiệm văn hóa ẩm thực

Ise Jingu là nơi truyền thống dâng thức ăn lên các vị thần vẫn được gìn giữ đến ngày nay. Tại Geku của Ise Jingu, nghi lễ dâng bữa ăn hằng ngày cho Amaterasu Omikami và các vị thần khác vẫn tiếp tục được cử hành.
Các điện thờ được làm bằng gỗ bách hinoki theo phong cách kiến trúc cổ truyền Shinmei-zukuri của Nhật Bản. Cứ 20 năm một lần, nghi lễ Shikinen Sengu lại được tổ chức tại 2 chính cung và 14 biệt cung, trong đó các điện thờ được dựng mới và thần thể được chuyển sang nơi mới. Khi đi dọc lối vào đền, hãy dành thời gian tìm hiểu những nghi lễ được duy trì phía sau khung cảnh ấy.

Oharai-machi trải rộng trước Naiku là khu phố trước cổng đền, nơi việc viếng đền và thưởng thức ẩm thực hòa quyện một cách tự nhiên.
Ở khoảng giữa Oharai-machi có một khu vực mang tên Okage Yokocho, nơi các công trình kiến trúc dọc tuyến đường Ise từ thời Edo đến thời Meiji được di dời và phục dựng.
Nơi đây tập trung nhiều đặc sản như bánh mochi Akafuku và mì udon Ise; chỉ cần dạo bước cũng đủ cảm nhận chiều sâu của văn hóa ẩm thực địa phương. Ghé qua nghỉ chân sau khi viếng đền là một lựa chọn phù hợp.

Tọa lạc tại Okage Yokocho, Sushi Kyu là một địa chỉ ẩm thực địa phương đáng ghé qua trong hành trình hành hương đến Ise. Nhà hàng được thành lập vào thời Tenpo thuộc thời Edo và có lịch sử phát triển từ một quán trọ phục vụ ẩm thực.
Đặc sản nổi tiếng tại đây là tekone-zushi, món ăn địa phương được yêu thích ở vùng Ise-Shima. Cơm giấm làm từ gạo Koshihikari địa phương được phủ đầy những lát cá ngừ dày, ướp trong nước tương mặn ngọt, mang hương vị mộc mạc nhưng đậm đà khó quên. Đây là nơi lý tưởng để thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc trưng của Ise sau khi viếng đền.

Điểm hấp dẫn riêng của Ama Hut Osatsu Kamado là du khách được dùng bữa trong cùng không gian với những nữ thợ lặn ama vẫn đang làm nghề. Trong khi thưởng thức các loại sò, ốc và cá khô nướng trên than, bạn còn được nghe kể về công việc đánh bắt và những câu chuyện đời thường.
Nghề lặn ama có lịch sử lâu đời, được cho là đã tồn tại từ 3.000 đến 5.000 năm trước và thậm chí còn được ghi chép trong các thư tịch cổ của Nhật Bản. Trò chuyện với những nữ thợ lặn đang tiếp nối truyền thống này cũng là một trải nghiệm thú vị.

Satoumian là cơ sở giúp du khách tìm hiểu văn hóa ama một cách trực quan thông qua trải nghiệm thực tế.
Trong chương trình trải nghiệm lều ama, bạn có thể thưởng thức nghêu lớn, ốc sazae và nhiều loại hải sản vừa đánh bắt được nướng trên than, đồng thời lắng nghe các nữ thợ lặn kể nhiều câu chuyện khác nhau. Những chia sẻ về phương pháp đánh bắt và phong tục giúp du khách hiểu sâu hơn về nguyên liệu. Đây là nơi có thể đồng thời trải nghiệm cả ẩm thực lẫn văn hóa.

Đây là điểm tập trung ẩm thực nằm gần ga, thuận tiện để ghé qua. Khu bán hàng trực tiếp bày bán đa dạng hải sản đánh bắt trong ngày, rau củ và trái cây theo mùa được trồng tại địa phương, cùng các sản phẩm chế biến và món ăn làm sẵn với chủ đề ẩm thực và sức khỏe.
Cá mua tại đây còn có thể được sơ chế hoặc chế biến ngay tại chỗ với một khoản phí, nhờ đó du khách có thể thưởng thức dưới dạng sashimi tươi ngon. Trải nghiệm tự chọn nguyên liệu rồi thưởng thức ngay chính là nét thú vị riêng của nơi này.

Nằm trước ga Toba, Toba Ichibangai là điểm dừng chân để thưởng thức nhiều hương vị của Ise-Shima tại cùng một nơi. Bên trong có các cửa hàng chuyên bán hải sản đánh bắt tại cảng Osatsu, cửa hàng ngọc trai và cửa hàng quà lưu niệm với nhiều loại bánh nổi tiếng cùng đặc sản địa phương.
Nơi đây còn quy tụ nhiều nhà hàng đa dạng, chú trọng sử dụng các nguyên liệu đặc trưng của địa phương như tôm hùm Ise và bào ngư. Đây cũng là điểm đến thuận tiện để ghé qua giữa các chặng di chuyển.

D&DEPARTMENT vừa là cửa hàng cộng đồng vừa là dự án mạng lưới, chuyên khám phá những thiết kế bền vững của từng vùng và truyền tải nét hấp dẫn riêng của địa phương.
Các sản phẩm lấy cảm hứng từ nguyên liệu và văn hóa Mie được trưng bày tại đây, qua đó làm nổi bật mối liên hệ giữa ẩm thực và đời sống. Điểm thú vị là du khách có thể khám phá giá trị địa phương thông qua hoạt động mua sắm.

Đây là công viên nông nghiệp trải nghiệm được nhiều du khách yêu thích. Các chương trình học tập thực tế tổ chức nhiều hoạt động thủ công sử dụng nguyên liệu thu hoạch tại công viên, như làm xúc xích, bánh mì sữa Jersey, bánh tart và kem.
Du khách được trải nghiệm toàn bộ quá trình từ nguyên liệu đến thành phẩm, nhờ đó hiểu hơn và cảm thấy gần gũi hơn với ẩm thực. Ngoài những khu vui chơi đã bao gồm trong vé vào cửa như quảng trường trấu và khu cà kheo, nhảy dây, nơi đây còn có suối nước nóng cùng cơ sở lưu trú, phù hợp với nhiều thế hệ.