大阪的道地酱油拉面！厚实叉烧肉人气十足「人类みな（mina）面类」
「人类みな（mina）面类」位於南方车站，在目前大阪的拉面饮食店中饱受注目。根据事前情报，酱油拉面的外观看起来普通，是经由汤头与面条、食材的严谨使用，让料理能呈现出独创性的店铺。
这次我虽然在晚餐开店前便抵达当店，但已有几位客人在外面排队，而且陆续地增加、马上变成了长达50公尺的队伍！有早点来真是太好了。
店内的柜台座位围绕着开放式厨房、加上一个四人桌席，有着明亮清洁的气氛，加上轻快的店头背景音乐播放，让年轻女性也能毫无顾虑地轻松入店。
看了菜单，有使用贝类汤头的「macro」拉面、以及有效使用酱油汤头的「micro」拉面也十分具有魅力，最后我点了如同店名的基本风格「原点」，是使用鲣鱼汤头的拉面（每一道都是800日圆）。叉烧肉与笋干的厚度、则是选择店员推荐的「加厚」。
拉面上桌后，首先对叉烧肉的厚度感到惊奇，用筷子碰触便有种快要分解的软嫩感，放入口中品嘗后简直是极品！
叉烧肉片里意外地有着甘辛的调味，食用起来十分出色入味，与其是在吃拉面，倒不如说像是在吃猪肉料理一般。笋干也富有嚼劲口感、弹性多汁，一样让人感觉到未曾品嘗过的豪华感。
在吃叉烧肉而饱腹之前，也来关注一下面条与汤头，汤头口味非常纯正，不只鲣鱼的味道、连咸味与辛香融合的酱油汤汁也让人觉得非常道地可口。
并且，厚实的拉面面条会吸取汤汁精华融入其中，咬起来嚼劲十足，富有满足感。经过一段时间后渐渐流出的叉烧油脂化於汤头里，更加提升了面条与汤汁的美味。
吃完后马上感受到了饱足感，800日圆就有如此的份量，合理又划算，连食量很大的我也吃得非常满足。下次还想要试着品嘗看看不添加大蒜的「生姜饺子」（250日圆）跟猪肉丼饭（250日圆）。
人类みな面类
地址:大阪府大阪市淀川区西中岛1-12-15
营业时间:11:00-15:00 / 17:30-23:00
公休日:星期日·节假日
交通:
阪急京都綫・南方车站步行0分
地下铁御堂筋綫・西中岛南方车站步行1分
JR・新大阪车站步行10分
