
东京拉面名店云集于此!一周天天来也吃不腻的「东京拉面街」各家拉面店魅力总整理!
直通东京站,从「八重洲地下中央口」改札口出站即达的「东京拉面街」,集结了7家东京代表性名店,一周天天来也能每天尝到不同种类的拉面。
在这里不仅能吃得到各家名店的招牌菜单,更有只在东京拉面街才能吃到的限定的菜单唷~。
赶快一起来看看东京拉面街里各家拉面名店的魅力吧!
文章目录
1. 由黄金比例而生的豪华煮干拉面「拉面 玉」
由浓郁海鲜的拉面名店一手打造的煮干拉面专卖店「拉面玉」。
凝聚鸡肉精华的浓郁汤头,搭配数种小鱼干,再加上现刨的鲣鱼片增加风味,如此豪华的阵容堪称绝品。
由鸡肉与小鱼干的黄金比例熬煮而成的「煮干拉面」,可谓是东京新名物。


2. 坚持讲究素材的绝品中华荞麦面「天空之色NIPPON」
本店连续3年刊登于米其林,实力坚强的「天空之色NIPPON」。
除了使用木桶酿造酱油、日本最大型土鸡「天草大王」等讲究素材的畅销「淡丽酱油拉面」外,还有只在东京站才吃得到的限定口味拉面。
最棒的是还有提供蔬食餐点和无麸质餐点。


3. 奠定沾面经典风格的名店「六厘舍」
六厘舍是奠定了沾面经典的「浓郁汤头x超极粗面」风格的名店。
极粗面条沾附着浓郁醇厚的汤头,浓烈的口感让人一吃上瘾。
是喜爱沾面的人一定要尝一次的绝品佳肴。


4. 颠覆盐味拉面的印象,口感醇厚丰富的「Hirugao」
Hirugao (ひるがお) 是排队名店「Setagaya (せたが屋)」旗下品牌的盐味拉面专卖店。
Hirugao的盐味拉面颠覆了拉面控对盐味拉面「清爽」的既定印象。
以绝妙比例调和海鲜高汤、小鱼干、鸡骨高汤,展现出香醇美味的汤底,层次醇厚的口感让人难以想像是盐味拉面。


5. 香醇浓郁的浓厚豚骨拉面「俺式 纯」
新锐豚骨拉面名店「俺式 纯」。
以新鲜豚骨炖煮超过24小时,浓缩了豚骨精华,香醇且浓郁的浓厚豚骨汤底堪称绝品。
尽管汤底浓醇,但完全不带腥味也是吸引人的一大特点。


6.以醇厚且柔和的口感为特色的味噌拉面「辻田 味噌之章」
由沾面名店的「辻田」打造的味噌拉面专卖店「辻田 味噌之章」。
浓郁的汤底与醇厚的味噌配调混合,口味柔和的味噌拉面极为美味。
食用时加上调味料品尝不同的味道,让人连最后一滴汤都想一饮而尽。


7. 调和成绝妙平衡口感的极品海鲜豚骨拉面「东京站 斑鸠」
除了东京代表性的本店之外,在东京拉面街开设第一家分店。
将动物类汤底和海鲜类汤底,调和成绝妙平衡的口感。既「浓郁」却「清爽」的奇妙口感,只在这里才尝得到。


结语
若想吃遍东京拉面名店的话,推荐造访「东京拉面街」试试看。
各种不同种类及口味的拉面名店齐聚一堂,相信一定能找到大家想吃的拉面。
包含期间限定摆摊的店铺,共有8家拉面店,这次不是「续摊喝酒」,改试试「续摊吃拉面」也很不错呢!