東京の名店が集結!1週間通っても飽きない「東京ラーメンストリート」

東京の名店が集結!1週間通っても飽きない「東京ラーメンストリート」

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筆者 : GOOD LUCK TRIP
監修 : 東京站一番街

東京駅直結、「八重洲地下中央口改札」を出てすぐの「東京ラーメンストリート」には、東京を代表する名店が8店舗集まっており、1週間通っても毎日異なるジャンルのラーメンが味わえる。
名店の人気・定番メニューだけでなく、「東京ラーメンストリート」限定メニューもあり、東京のラーメンをここだけで満喫できると言っても過言ではない。
1週間通っても飽きない「東京ラーメンストリート」の各店舗の魅力を紹介しよう。

目次

1. 黄金比が生み出す珠玉の煮干しらーめん「らーめん玉」

濃厚魚介の名店が手がける、煮干しラーメン専門店「らーめん 玉」。
鳥の旨味が詰まった濃厚スープに、数種類の煮干しを合わせ、削りたてのかつお節を仕上げに載せた、珠玉の一杯はまさに絶品。
鳥と煮干しの黄金比が生む「煮干しラーメン」は、新たな東京名物と言えるだろう。

鳥と煮干しの黄金比が生む珠玉の煮干しラーメン
鳥と煮干しの黄金比が生む珠玉の煮干しラーメン
「らーめん 玉」の外観
「らーめん 玉」の外観

2. 素材にこだわり抜いた絶品中華そば「そらのいろNIPPON」

本店が3年連続でミシュランに掲載されるほどの実力店「そらのいろNIPPON」。
木桶仕込みの醤油、日本最大級の地鶏「天草大王」など、素材にこだわり抜いた大人気メニュー「淡麗醤油ラーメン」だけでなく、東京駅でしか味わえない限定メニューも楽しめる。
看板メニューの「キノコベジソバ」は、マッシュルームをベースに、ブロス(野菜出汁スープ)と豆乳を加え、風味豊かでまろやかなスープが特徴。
鶏チャーシューとマッシュルームオイルを除けば、ヴィーガンの方でも食べられるラーメンだ。
ヴィーガンメニューだけでなく、グルテンフリーメニューがあるのも嬉しい。

麺・スープ・トッピング全てに野菜が使われた「特製キノコベジソバ」
麺・スープ・トッピング全てに野菜が使われた「特製キノコベジソバ」
「そらのいろNIPPON」の外観
「そらのいろNIPPON」の外観

3. つけめんの定番スタイルを築き上げた名店「六厘舎」

つけ麺の定番である「濃厚スープ×超極太麺」というスタイルを築き上げた名店「六厘舎」。
濃厚でこってりなスープに極太麺が絡みつく、力強い味は病みつきになる。
つけ麺好きなら一度は食べておきたい逸品だ。

濃厚スープと超極太麺の組み合わせが生み出す、力強い味わいが特徴の「つけめん」
濃厚スープと超極太麺の組み合わせが生み出す、力強い味わいが特徴の「つけめん」
「六厘舎」の外観
「六厘舎」の外観

4. 塩ラーメンのイメージを覆す厚みのある味わい「ひるがお」

行列のできる名店「せたが屋」ブランドの塩ラーメン専門店「ひるがお」。
塩ラーメンといえば「あっさり」という定番のイメージを、「ひるがお」の塩ラーメンは覆す。
魚介スープ・煮干し・鶏ガラスープを絶妙にブレンドした、コクと旨味が引き立つスープは、塩ラーメンとは思えないほど厚みのある味わいを生み出す。

定番イメージを覆す、東京を代表する塩ラーメン
定番イメージを覆す、東京を代表する塩ラーメン
「ひるがお」の外観
「ひるがお」の外観

5. 芳醇かつまろやかな濃厚豚骨ラーメン「俺式 純」

新進気鋭の豚骨ラーメンの名店「俺式 純」。
新鮮な豚骨を24時間以上じっくりと炊き出し、豚の旨味が凝縮された、芳醇かつまろやかな濃厚豚骨スープは絶品。
濃厚であるにも関わらず、臭みが全くないのも嬉しいポイントだ。

芳醇かつまろやかな、絶品豚骨ラーメン
芳醇かつまろやかな、絶品豚骨ラーメン
「俺式 純」の外観
「俺式 純」の外観

6. どこにでもありそうな、どこにもない味噌ラーメン「花道庵」

東京都内に2店舗を展開しており、常連客も多い名店「花道庵」。
どこにでもある食材を独自の工夫によって、どこにもない味噌ラーメンへと昇華し提供している。
濃厚でとろみのある味噌スープと、コシの強い太麺の相性は抜群。
食べ応え抜群の極太メンマと肉厚チャーシュも特徴のひとつ。

どこにでもある食材を使った、どこにもない味噌ラーメン
どこにでもある食材を使った、どこにもない味噌ラーメン
「花道庵」の外観
「花道庵」の外観

7. 誰からも愛されるワンランク上の家系ラーメン「革新家 TOKYO」

豚骨や鶏ガラの出汁に醤油のタレを混ぜた「家系ラーメン」。
濃厚なスープが多くの人々を魅了する、ラーメンの人気ジャンルのひとつだ。
そんな家系ラーメンに革新を起こすことをコンセプトに開業した「革新家 TOKYO」。
濃厚こってりしたスープが定番の家系ラーメンだが、「革新家 TOKYO」のスープは口当たり滑らか。
麺には香り高い国産小麦を使用し、チャーシューには国産豚を使用。
モモ・バラ・ロースと3種類のチャーシューを一杯で味わえるのも魅力だ。
誰からも愛される、ワンランク上の家系ラーメン「革新家スペシャル」を味わってみよう。

看板メニュー「革新家 スペシャル」でワンランク上の家系ラーメンを体験しよう
看板メニュー「革新家 スペシャル」でワンランク上の家系ラーメンを体験しよう
「革新家 TOKYO」の外観
「革新家 TOKYO」の外観

8. 絶妙なバランスでブレンドされた、絶品魚介とんこつラーメン「東京駅 斑鳩」

東京を代表する名店が本店以外で、「東京ラーメンストリート」に初出店。
動物系スープと魚介系スープを絶妙なバランスでブレンドしており、「こってり」しているのに、「あっさり」しているとも感じられる不思議な味わいはここでしか味わえない。

こってりとあっさりを同時に感じられる「魚介とんこつラーメン」
こってりとあっさりを同時に感じられる「魚介とんこつラーメン」
「東京駅 斑鳩」の外観
「東京駅 斑鳩」の外観

まとめ

東京の名店の味を満喫したいなら、「東京ラーメンストリート」へぜひ訪れてほしい。
様々なジャンルの名店が集まっているため、食べたいラーメンが必ず見つかる。
期間限定で出店している店舗も合わせると8店舗もあるため、「はしご酒」ならぬ「はしごラーメン」をしてみてはいかがだろうか。