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![[闭店]银座 风见](https://static.gltjp.com/glt/data/directory/11000/10562/20191112_214940_045b44bb_w1920.webp)
这是一家在拉面里使用酒粕的人气餐厅。酒粕是在酿制日本酒时产生的一种发酵食品，据说具有很高的健康和美容效果。餐厅的招牌菜单是「酒粕浓厚风味拉面」(酒粕浓厚そば)。拉面的特点是在用猪肉、鸡肉、蛤仔和牡蛎一起熬煮的汤里加入酒粕。面条则是用特别订购的优质面粉制作的中粗面条，与汤头十分相搭。
除此以外，还有塩味拉面、酱油拉面和酒粕浓厚风味沾面等。所有拉面的汤头都不使用化学调味料。
配料是在一般拉面中不太常用的食材，比如与汤头相当对味的油炸豆腐，还有两种低温慢煮的叉烧，非常柔嫩入口即化。
重点整理
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使用「酒粕」的拉面。 「酒粕」是在近几年盛行的健康热潮中备受关注的健康食品。
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店内为日式装潢，气氛优雅。
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只有8个吧台座席。
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所有拉面的汤头都不使用化学调味料。
照片
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风见 外观
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菜单
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酒粕浓厚风味拉面
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调味料
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星评的部分内容由AI翻译
基本资讯
- 日文名称
- 银座 风见
- 邮政编码
- 104-0061
- 地址
- 东京都中央区银座6-4-13 ASAGI大楼1F
- 电话
- 03-3572-0737
- 公休日
- 星期日
- 营业时间
- 11:30-15:20・17:30-22:00、节假日11:30-20:00
- 预算
- 1000日元～2000日元
- 交通
- 从东京地下铁银座线・丸之内线・日比谷线「银座」站C1出口步行约3分钟
- 吸烟
- 禁烟
- 信用卡
- 不可
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