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窑烤披萨店La biere

使用群马水上町的天然水、并从面团开始制作的拿坡里披萨的餐厅

意大利料理

La biere 位于群马四大温泉之一的水上温泉街,是一家主打手工窑烤披萨的餐厅。每一张披萨都是在客人点餐后现场制作。刚出窑的披萨香气扑鼻,令人大增食欲。店家选用当地产小麦粉和水上町天然水制作面团,然后放进特制的専用窑炉以高温快速烧烤。一流的披萨口感朴实相当有嚼劲。

招牌菜单是以店名来命名的「La biere」。这是一道使用当地有名的舞茸菇为食材的原创披萨。带有浓厚香气的舞茸菇搭配马扎瑞拉起司,两种食材相得益彰,让披萨的风味更上一层楼。另外「Hamon Minakami披萨」(日文:ハモンみなかみとルッコラのピッツァ)也是值得推荐的菜单。在烤好的披萨上撒上马扎瑞拉起司,然后再奢华地配上生火腿和芝麻菜,使用的生火腿是水上町有名的老铺育风堂精肉店的「Hamon Minakami」(日文:ハモンみなかみ)。
餐厅提供10种类的披萨,另外还提供多种甜品。每天数量限定的「香软Minakami布丁」(日文:とろ~りとろけるみなかみプリン)是最受欢迎的甜品之一。

此外,夏天能在露台座位享用披萨还可以选择外带。

餐厅指南

  • La biere 的披萨口感扎实有嚼劲,是道地的拿波里披萨。
  • 披萨好吃的秘诀在于使用水上町天然水和当地产小麦粉制作的面团。
  • 使用水上町当地食材的披萨非常受欢迎。
  • 最有人气的是选用时令食材的季节限定原创披萨。
  • 有英文菜单。

照片

  • 招牌菜单「La biere」​​ 1518日元

    招牌菜单「La biere」​​ 1518日元

  • 奢华地配上许多生火腿的「Hamon Minakami披萨」(日文:ハモンみなかみとルッコラのピッツァ) 2013日元

    奢华地配上许多生火腿的「Hamon Minakami披萨」(日文:ハモンみなかみとルッコラのピッツァ) 2013日元

  • 能感受木材温润质感的店内充满着沉静舒适的气氛

    能感受木材温润质感的店内充满着沉静舒适的气氛

  • 开放式露台座位让人有好像在渡假村的感觉

    开放式露台座位让人有好像在渡假村的感觉

  • 绿色屋顶在水上温泉街上非常吸睛

    绿色屋顶在水上温泉街上非常吸睛

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基本资讯

日文名称
窯焼きピザの店 ラ・ビエール
邮政编码
379-1617
地址
群马县利根郡水上町汤原681-3
电话
0278-72-2959
公休日
星期二(遇节假日则照常营业,延至次日公休)
营业时间
11:00-15:00(L.O.14:30)、17:00-20:30(L.O.20:00)
交通
(1) 从JR上越线「水上」站步行约15分钟。
(2) 从关越高速公路 「水上交流道」开车约10分钟。
官方网站
官方网站 (日文)