HOUTOU不动 河口湖北本店

HOUTOU不动位于日本最高峰的富士山脚下、富士五湖之一的河口湖附近，提供山梨知名料理馎饦 。除了本店外，在河口湖周边还开设有4家分店。

馎饦是山梨当地长年熟悉的乡土料理，被农林水产省选为农山渔村乡土料理百选。其由来众说纷云，据说是在中国唐朝时期传到日本，亦受到平安时代贵族的喜爱，连知名的随笔集《枕草子》中也有所记述的深厚历史。

在HOUTOU不动 河口湖北本店中从面粉开始精心手工制作馎饦，沾附了南瓜、菇类等大量释放出蔬菜甘甜的味噌风味汤汁，是一道绝品美食。主餐只有馎饦，让人感受到该店对传统口味不可动摇的信心，和投注在馎饦上的热情。

虽然座位总数有300席，空间宽敞。但在观光季节是仍大排长龙的热门餐厅。在充满风情的古式特色建筑里，一边感受身旁的富士大自然，一边品尝在别处吃不到的道地口味。