一份鳗鱼饭，三种风味！在“MARUYA本店 银座GLASSE”品尝名古屋特色鳗鱼饭三吃
在东京著名购物区银座，“MARUYA本店 银座GLASSE”让人无需前往名古屋，也能品尝当地特色美食“鳗鱼饭三吃”。先品味烤鳗鱼的焦香与秘制酱汁，再加入调味配料，最后浇上热腾腾的高汤，随着吃法变化，感受不同风味。本文将从鳗鱼的烤制方式、酱汁的讲究，介绍到推荐吃法、单点菜肴、酒品，以及盛装料理的餐具。来银座探索日式鳗鱼料理的丰富滋味，尽情享受鳗鱼饭三吃吧。
官方资讯 所介绍内容都是向相关设施取得了官方确认的资讯。
MARUYA本店 银座GLASSE
在银座品尝名古屋特色鳗鱼饭三吃，感受鳗鱼、酱汁与日本大米的细致讲究。
招牌料理是名古屋特色的“鳗鱼饭三吃”，由师傅将精选鳗鱼烤至焦香。店家对食材和烹调都很讲究：秘制酱汁以传统工艺酿制的溜酱油（Tamari）为基底，混合多种酱油与味醂；米饭则选用日本山形县产“艳姬米”（つや姫），煮得稍硬一些，保留嚼劲。鳗鱼饭三吃设有“MARU”“上”“特上”等款式，也有点缀金箔的华丽款。先尝原味，再加入调味配料，最后浇上热高汤，一份饭便能吃出三种滋味。
店内设有环绕厨房的吧台座位，可以近距离观看师傅烤鳗鱼的过程。餐具也经过精心挑选，鳗鱼饭三吃使用的是独家设计的山中漆器。店内还供应整条蒲烧鳗鱼、鳗鱼蛋卷等单点菜肴，以及日本清酒和葡萄酒。餐厅靠近东京地铁“银座”站，是在银座体验名古屋鳗鱼饮食文化的好去处。
重点整理
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以焦香烤鳗鱼呈现名古屋特色的鳗鱼饭三吃。
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提供MARU、上、特上及金箔鳗鱼饭三吃等款式。
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先尝原味，再加入调味配料和高汤，体验三种风味。
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坐在吧台即可观看师傅烤鳗鱼的过程。
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选用独家设计的山中漆器等餐具，为料理增添美感。
照片
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烤得鱼肉软嫩，外皮酥香
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尽享鳗鱼焦香的“上鳗鱼饭三吃”
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搭配鳗鱼饭三吃与多款菜肴的“午间套餐〈Sakae〉”
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也供应整条蒲烧鳗鱼、鳗鱼蛋卷等单点菜肴及日本清酒
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以木质元素为主的吧台座位，雅致而沉静
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也提供外带服务
常见问题
以下的常见问题是来自官方的正式回答。
Q
MARUYA本店 银座GLASSE在哪里？
A
餐厅位于“GINZA GLASSE”7楼，从东京地铁“银座”站C8出口步行约30秒即可到达。从JR“有乐町”站步行也只需约4分钟。
Q
MARUYA本店 银座GLASSE可以预约吗？
A
可以。除了电话预约，也可通过预约网站预订。
Q
可以打包带走吗？
A
可以。店内供应鳗鱼饭三吃便当、鳗鱼盖饭便当等，既可带回家或酒店享用，也适合作为伴手礼。
评论
基本信息
- 日文名称
- まるや本店 銀座グラッセ
- 邮政编码
- 104-0061
- 地址
- 东京都中央区银座3-2-15 GINZA GLASSE 7楼
- 电话
- 03-5579-9908
- 营业时间
- 11:00 - 22:00（最后点餐时间21:00）
- 休息日
- 不定期休息，具体以所在商业设施的安排为准
- 交通
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(1) 从东京地铁各线“银座”站C8出口步行约30秒
(2) 从JR“有乐町”站中央出口步行约4分钟
(3) 从东京地铁有乐町线“银座一丁目”站步行约5分钟 - 用餐预算
- 6,000日元起
- 信用卡
- 可使用
- 官方网站
- 官方网站(简体中文)