明神丸 本店的评论一览

来到高知的弘人市场，怎么能错过这道代表性的当地料理！明神丸是高知非常有名的稻草炙烤鲣鱼名店，也是“盐味稻草炙烤鲣鱼半敲烧”的发祥名店之一。

这次经过摊位时，正好遇上师傅现场表演稻草炙烤，忍不住停下来看了一会儿。

只见师傅将鲣鱼放在烤架上，用稻草点火炙烤，火焰瞬间蹿得很高，熊熊火光直接包裹着鱼肉，画面真的很有震撼力！隔着一段距离都能感受到火势的热度，整个炙烤过程相当吸睛，让人忍不住拿起手机拍下来。

这道料理最特别的地方，就是利用稻草燃烧时的高温快速炙烤鱼肉外层，保留里面鲜嫩的口感，最后搭配盐品尝，是高知很有代表性的吃法。

不过这次到弘人市场，主要是来逛市场、感受当地热闹的美食氛围，并没有真的坐下来吃这道鲣鱼料理，只是单纯欣赏了一场现场炙烤秀。

虽然没吃到有点可惜，但亲眼看到稻草大火炙烤的过程，还是觉得很有趣，也算是这趟高知之旅中特别的体验！下次再来一定要买一份尝尝看。

来高知当然要吃鲣鱼！这次特意来到“明神丸本店”，品尝传说中的稻草炙烤盐味鲣鱼半敲烧。

现场用稻草炙烤，香气十足，外层微焦、里面鲜嫩，蘸一点盐就好吃到停不下来！连生鱼片也鲜甜美味。

用餐时间果然人气超高，几乎满座！想象一下和朋友一边聊天、一边吃鲣鱼，再配上几杯饮料，这才是旅行的快乐啊〜

高知鲣鱼真的好吃得太犯规了，难怪吃过还会想念！下次再来高知，一定要再来！

来到高知一定要品尝当地名物“稻草炙烤鲣鱼盐味半敲烧”。用稻草高温炙烤后, 带有特殊香气, 外层微熟, 内部保持半生口感, 吃起来非常特别。虽然和原本想象中的味道有些不同, 但蘸上盐味后别有风味, 整体还算可以接受。来到当地, 特色美食还是值得亲自体验和尝鲜, 留下旅途中难忘的味觉回忆。