到宫岛旅游时,早就听说过这家被誉为牡蛎料理天花板的超人气名店——“牡蛎屋(かき屋)”。实际排队品尝过后,真的完全明白为什么它能拥有这么高的评价与好口碑了!
一走到店门口,古色古香的日式木结构建筑外观就给人一种温馨又专业的感觉。虽然用餐时段免不了要排一会儿队,但店家安排座位与点餐的效率相当利落。一坐下,我们直接点了他们招牌的“牡蛎屋定食”,一次吃遍各种不同烹饪方式的牡蛎料理。
最让人惊艳的莫过于那盘刚烤好的肥美带壳牡蛎!端上桌时还带着刚出炉的热气与炭香,一口咬下去,表面烤得微微焦香,里面的肉质饱满多汁,满满的鲜甜海味瞬间在嘴里爆开,新鲜程度简直爆表,完全没有一丝一毫的腥味。除了烤牡蛎外,定食里还配有炸牡蛎、牡蛎饭、醋拌牡蛎以及牡蛎味噌汤,简直就是一场超级豪华的“全牡蛎盛宴”。
特别是那碗牡蛎饭,米饭吸足了浓郁的海鲜精华,吃起来香气十足;炸牡蛎则裹着酥脆不油腻的面衣,咬下去外酥里嫩,肉汁完全被锁在里面。每一道料理都能让人感受到店家对食材品质的极高要求与对新鲜度的坚持。虽然单价以小吃来说稍微高了一点,但对于爱吃海鲜的人来说,这绝对是物超所值的顶级享受。非常推荐大家到宫岛游玩时,一定要把“牡蛎屋”列入午餐或晚餐清单,保证吃完会心满意足,甚至回味无穷!



