銀座百年以上的傳統老字號西餐廳四選！
銀座是日本數一數二的高級商店街。高聳的商業大樓和富麗堂皇的百貨公司並排相連，其中還夾雜著許多保留傳統風情的老店，是一處新舊交替不可思議且充滿魅力的地區。本篇為大家介紹在銀座擁有100年以上歷史的傳統老字號西式餐廳。
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※以下介紹的價格均為含稅價格。
資生堂 Parlour
創業於1902年的「資生堂 Parlour」是第一間在日本販賣氣泡水的飲品店。之後開設了西式餐廳，提供超高格調的料理和服務。在當時是一處成功率非常高的相親場所。許多人喜歡選在特殊的日子來這裡用餐。
資生堂 Parlour的推薦餐點
1.自家製蛋糕Set
資生堂 Parlour的推薦餐點是「自家製蛋糕Set」，1540日圓。可以選擇喜歡的蛋糕，再搭配冰淇淋或雪寶及咖啡或紅茶。
第一次來訪時我選擇了蒙布朗蛋糕和杏子冰淇淋。擺盤高雅大方，甜度適中。與底下的醬汁一起食用甜味口感恰到好處。
2.季節限定甜點
Shiseido Parlour會推出根據季節不同的當季限定甜點，使用當季新鮮的水果做成的百匯甜品非常推薦。我來訪時是山形縣産的佐藤錦百匯，2480日圓。
一共擺放了七顆櫻桃。底下則是櫻桃口味的冰淇淋和生奶油。大顆飽滿的櫻桃，酸甜滋味讓人難忘。
3.喜愛草莓的人推薦高級草莓百匯
喜愛草莓的人推薦使用“美濃娘”品牌的高級草莓百匯，3240日圓。
美濃娘是岐阜縣產的草莓品牌， 擁有4L的巨大尺寸。特色是使用糖度高，是最高級的草莓品種。不論是外觀口感，絕對是聲名遠揚的草莓百匯。
還有一種Amaou草莓百匯，1份 1830日圓。
使用的草莓是福岡縣直送的品種「Amaou」。草莓大顆多汁酸甜可口。美味又豪華的草莓百匯。
使用的草莓是福岡縣直送的品種「Amaou」。草莓大顆多汁，酸甜可口。美味又豪華的草莓百匯。
4.下午茶的首選，濃姫的草莓冰淇淋汽水
下面是濃姫品牌的草莓冰淇淋汽水，一杯1130日圓。
汽水上擺放了岐阜縣産「濃姫」１顆和冰淇淋。汽水也是選用了濃姫的糖漿融化調和。酸酸甜甜的滋味是下午茶的首選。
5.大人口味的成熟百匯，和栗蒙布朗百匯
不太喜歡吃甜的人則推薦宮崎産的和栗蒙布朗百匯，一份1980日圓。
使用了宮崎縣的栗子。最上面的栗子冰淇淋, 甜而不膩。而百匯的底層則是萊姆酒果凍和抹茶果凍。是個大人口味的成熟百匯。
精心製作，美味華麗的極品甜點就在這裡！店內氣氛高尚，適合與最心愛的人一起度過甜甜的美麗時光！
資生堂Parlour 基本資訊
木村屋總本店
創業於1869年的「木村屋」獻納給明治天皇的供品正是全日本鼎鼎有名的紅豆麵包，也是紅豆麵包的起源店。紅豆麵包的內餡是用紅豆與砂糖煮過後, 包進麵包內。鬆軟綿密的麵包有著濃厚的發酵味, 即使歷史悠久仍被喜愛著。銀座本店是始祖的總店, 現在在東京的百貨公司和羽田機場等等都有駐進店鋪。
2~4樓是咖啡店和餐廳。這次先為大家外帶位於一樓的紅豆麵包。
木村屋總本店的推薦餐點
選擇豐富, 也有季節限定商品。
這次購買了小倉、櫻、栗、起司奶油四種口味。
小倉紅豆麵包 162日圓
櫻紅豆麵包 162日圓
栗子紅豆麵包 195日圓
起司奶油麵包 195日圓
發酵使用的酒粕香氣十足，口感綿密。長期擄獲日本人的味蕾，請一定要試試看。
木村家總本店 基本資訊
煉瓦亭
提供西式料理的煉瓦亭創業於1895年，也是全日本知名的老字號店鋪。
現在在日本常常吃得到的炸豬排、蛋包飯、炸蝦、炸牡蠣、香雅飯（Hayashi Rice）等等都是從這間店開始的！
煉瓦亭的推薦餐點
煉瓦亭必吃的料理要數「元祖蛋包飯」和「元祖炸豬排」！因為都是主菜，所以分別兩次專程拜訪該店。
元祖蛋包飯 1500日圓
不同於典型的蛋包飯由蛋包住飯，而是白飯混合著蛋液後一起煎熟的特別蛋包飯。最初是迎合員工的口味，但應客人的要求而成為知名菜單的『Rice Omelette』。
口感軟嫩滑順的蛋包飯，內餡還有絞肉、青豆和蘑菇。非常贊喔！
元祖炸豬排 1700日圓
元祖炸豬排 需要使用刀叉切開食用。大片的肉塊厚實有彈性，入口即化相當好吃！
美味又擁有令人懷念的味道。這樣簡單的餐點無論是十年還是百年過後，希望都能持續提供著熱騰騰的料理給喜歡懷舊風味的顧客們。
煉瓦亭 基本資訊
Café Paulista銀座本店
創業於1911年，是日本咖啡廳的始祖。只使用巴西產的咖啡豆。許多歷史名人爭相拜訪。如芥川龍之介和愛因斯坦等等。約翰·藍儂和妻子小野洋子也曾3天3夜待在這裡，相當的有名。
這裡的咖啡無論是原始森咖啡 (オリジナルブレンドの森のコーヒー)， 或是經典的Paulista咖啡都是赫赫有名的。
Café Paulista銀座本店的推薦餐點
我點了「法式餡餅、沙拉、咖啡Set」，1240日圓。熱呼呼的法式餡餅相當美味好吃。
咖啡點的是Paulista，香氣和口味都非常濃郁。另外，如果點法式餡餅Set, 咖啡可以多續一杯。
在1911年，日本的咖啡市場還未普及的時代，這裡就開始販賣前所未有的親和價格的高品質咖啡，親和力十足的咖啡廳一下子人氣飆升。
即使是現在，這間佇立在銀座的咖啡館還是深受大家的喜愛，持續將好喝的咖啡發揚光大。
Café Paulista銀座本店 基本資訊
結語
以上是在日本地價第一的街道銀座，能夠堅持經營超過一個世紀以上的西式餐廳老店四選。
在銀座購物玩樂之後，請不要忘記跟隨著時代變遷的腳步，享受一下口味依舊的百年人氣美食吧～。
下面這篇文章接著為大家銀座百年以上的傳統老字號和食餐廳，請一併瞭解看看吧～！
