銀座Café Paulista

沿著銀座8丁目中央通大道，在接近新橋的位置，有一家創業於明治44年 (1911) 的老店。擁有超過110年的歷史，談到日本咖啡文化就不能少了這家老舖中的老舖。

該店歷史悠久，創辦人因其在移民政策方面的成就而被譽為巴西移民之父，並在巴西聖保羅州政府的支持下開業。因為受到芥川龍之介、謝野晶子、高村幸太郎等知名文豪，以及愛因斯坦、約翰藍儂夫妻等人的喜愛而名聲遠播。

店內招牌的「森之咖啡」，採用不使用農藥及化學肥料栽培的完熟咖啡豆。為了確保品質及安全，直接向巴西和伊索比亞的簽約農園購買。完美平衡醇厚的甜味、濃鬱的口感和清爽的酸度，是讓人每天都想喝的逸品。

除了飲品之外，還有三明治、鹹派、鬆餅等輕食，以及蛋糕、咖啡凍等甜點可供選擇。
在懷舊氣氛的店內愉快地品嘗精品咖啡的同時，也不要忘了欣賞歷史的一面。