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麵屋武藏・武骨外傳

濃郁湯頭的頂級美味沾麵,澀谷知名拉麵店。

4.07 2

更新 :

位在澀谷車站附近的「麵屋武藏 武骨外傳」是一家以沾麵為主打的道地拉麵店。店家傳承人氣拉麵店「麵屋武藏」的流派,經常不定期推出充滿創意,在別的拉麵店吃不到的各種新式拉麵。
如果是點招牌的沾麵,客人可以從兩種湯頭進行選擇。一種是用雞湯和豬骨湯搭配螃蟹與魚乾等魚介類食材熬煮的基本湯頭;另一種是在基本湯頭裡再加入鰹魚乾後熬製的濃郁湯頭。此外還提供黑(特製醬油醬料)、紅(特製辛辣味噌醬料)和白(不加醬料)三種沾醬。
口感彈牙的麵條和柔嫩的叉燒也是人氣的秘訣。

美食指南

  • 最受歡迎的是「濃厚外傳黑沾麵」。
  • 建議加入七味辣椒粉或柚子醋變換口味。
  • 除了沾麵外還提供普通的拉麵。

照片

  • 有黑 (特製醬油)、白 (不加醬料的原始口味)、赤 (特製辛辣味噌醬料)的三種口味可供選擇

    有黑 (特製醬油)、白 (不加醬料的原始口味)、赤 (特製辛辣味噌醬料)的三種口味可供選擇

  • 除了招牌麵的沾麵之外也有其他拉麵可供選擇

    除了招牌麵的沾麵之外也有其他拉麵可供選擇

  • 店內僅設有吧台座位

    店內僅設有吧台座位

星評

2
  • tim-tian-tian

    讚喔!建議續叉燒!
    大力推!👍

  • 崔智友

    麵Q彈牙跟別處吃到的完全不同歐伊系❤️

基本資訊

日文名稱
麵屋武蔵 武骨外伝
郵遞區號
150-0043
地址
東京都澀谷區道玄坂2-8-5
電話
03-3780-8634
公休日
全年無休
營業時間
11:30 - 22:30
※雙數月的第一個星期一是在11:30 - 20:00
預算
1000日圓~2000日圓
交通
(1)從JR山手線・JR埼京線「澀谷」站步行約3分鐘
(2)從東京Metro銀座線・半藏門線・副都心線「澀谷」站步行約3分鐘
信用卡
不可
官方網站
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