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藍瓶咖啡 清澄白河旗艦咖啡店

從選購咖啡豆、烘焙到可享受到處處講究細節,做到極致美味咖啡的咖啡店。

3.95

咖啡店

誕生於美國加州的人氣咖啡店的日本第一號店,於2019年10月以「清澄白河旗艦咖啡店」之姿登場。隨季節到世界各地採買當令的咖啡豆,為希望顧客可以品嘗到咖啡豆各種的個性,因此主要提供單一品種的咖啡。

由採購人員親自前往農地嚴選的咖啡豆,可以呈現出最完整的美味,因此每一種咖啡豆的烘焙時間、溫度和烘焙到沖調上桌的日數等等,每一道工程都經過精細的調整。咖啡的抽出方式有手沖、濃縮、虹吸式與濾布手沖等,可以按照喜好來選擇。

此外,由後藤裕一與仲村和組合的甜點組合・Tangentes擔任顧問所開發的甜點,也非常受到注目。聖代與使用當令水果的甜點塔等等,提供許多只有在這裡才能品嘗到的甜點。所有在自家廚房中手工製作的甜點,外觀也非常精緻漂亮,非常受到好評。由咖啡師到桌位進行點餐,並由店員將飲品或食物送上桌的全程服務,也是藍瓶首次採用的方式。

餐廳指南

  • 藍瓶咖啡日本第一號店。
  • 提供使用當令咖啡豆,最佳狀態的咖啡。
  • 藍瓶咖啡第一間的全程服務店鋪。
  • 甜點師傅監修的手工甜點。
  • 附設可學習濾沖的講座教室空間。

照片

  • 雪白牆壁上的藍瓶圖案相當吸睛
  • 咖啡拿鐵(HOT/ICED) 620日圓
  • 特調咖啡550日圓

評論

  • Florence Chen

    工業風建築的時尚感,整個是排列整齊倉庫的感覺,挑高的空間沒有壓迫感,店內座位數沒有很多,所以要排隊等候,客人們都把音量壓低很有舒適的感覺。

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防疫資訊

  • 店內頻繁地消毒並徹底進行衛生管理

  • 設置有提供顧客使用的消毒用酒精

  • 咖啡師著用口罩與手套

  • 為保持社交距離,地板上標示有方便保持一定距離的辨識標

  • 目前停止飲品與料理的試吃服務

  • 咖啡講座與活動延期或終止

  • 所有店員在出勤前與退勤前量測體溫

基本資訊 

日文名稱
ブルーボトルコーヒー 清澄白河フラッグシップカフェ
郵遞區號
135-0023
地址
東京都江東區平野1-4-8
公休日
年末年初
營業時間
8:00-19:00
預算
550日圓~
交通
自都營地下鐵大江戶線・東京Metro半藏門線「清澄白河」站步行約7分鐘
吸菸
禁菸
信用卡
可 (VISA, MASTER, JCB, American Express, Diners, DISCOVER)
官方網站
官方網站 (日文)