公式情報

ブルーボトルコーヒー 清澄白河フラッグシップカフェ

豆の買いつけから焙煎、提供まで全てにこだわった至極の一杯を楽しめるコーヒーショップ

3.95

カフェ

アメリカ・カリフォルニア州で生まれた人気コーヒーショップの日本第一号店が、2019年10月「清澄白河フラッグシップカフェ」としてリニューアルオープン。季節によって旬を迎えるコーヒー豆を世界中から買いつけ、豆の個性を味わって欲しいとブレンドはしないシングルオリジンをメインに提供している。

バイヤーが農地に赴き厳選した豆は、美味しさのピークを迎える頃に楽しめるようにその豆ごとに焙煎時間や温度、焙煎から提供までの日数など工程の全てを調整。抽出方法は、ハンドドリップ、エスプレッソ、サイフォン、ネルドリップなどから好みでセレクトできる。

また、後藤裕一氏と仲村和氏によるパティシエユニット・Tangentesをアドバイザーに迎えて開発されたデザートメニューにも注目。パフェや旬のフルーツを使ったタルトなどココでしか味わえないデザートが多彩に揃う。すべて自社キッチンで手作りされるスイーツは見た目も美しいと評判。バリスタが席で注文を取り、ドリンクやフードを席まで運ぶフルサービスをブルーボトルで初めて採用したのも特徴だ。

ポイント

  • ブルーボトルコーヒー日本第一号店がリニューアル。
  • 旬の豆を使った最高の状態のコーヒーを提供。
  • ブルーボトルコーヒー初のフルサービス店。
  • パティシエ監修の手作りデザートメニュー。
  • ドリップなどを学べるトレーニングラボを併設。

写真

  • 真っ白な壁に描かれたブルーボトルが目印
  • カフェラテ(HOT/ICED) 620円
  • ブレンドコーヒー550円

口コミ

  • Florence Chen

    工業風建築的時尚感,整個是排列整齊倉庫的感覺,挑高的空間沒有壓迫感,店內座位數沒有很多,所以要排隊等候,客人們都把音量壓低很有舒適的感覺。

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衛生対策

  • カフェの頻度の高い消毒と衛生管理の徹底

  • お客様の消毒用アルコールの設置

  • バリスタのマスク・ゴム手袋の着用

  • ソーシャルディスタンスを保つため、一定距離が保てるようにフロアに目印を設置。

  • ドリンクやフードのサンプリングを中止

  • カフェに設置しているミルク、砂糖類の引き下げ

  • コーヒーセミナーやイベントの開催中止・延期

  • 全スタッフの出勤前・退勤前の検温

基本情報

日本語名称
ブルーボトルコーヒー 清澄白河フラッグシップカフェ
郵便番号
135-0023
住所
東京都江東区平野1-4-8
定休日
年末年始
時間
8:00-19:00
予算
550円~
アクセス
都営地下鉄大江戸線・東京メトロ半蔵門線「清澄白河」駅から徒歩約7分
喫煙
不可
クレジットカード
可能(VISA, MASTER, JCB, American Express, Diners, DISCOVER)
公式サイト
公式サイト(日本語)