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蓝瓶咖啡 清澄白河旗舰咖啡店

从选购咖啡豆、烘焙到可享受到处处讲究细节,做到极致美味咖啡的咖啡店。

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咖啡店

诞生于美国加州的人气咖啡店的日本第一号店,于2019年10月以「清澄白河旗舰咖啡店」之姿登场。随季节到世界各地采买当令的咖啡豆,为希望顾客可以品尝到咖啡豆各种的个性,因此主要提供单一品种的咖啡。

由采购人员亲自前往农地严选的咖啡豆,可以呈现出最完整的美味,因此每一种咖啡豆的烘焙时间、温度和烘焙到冲调上桌的日数等等,每一道工程都经过精细的调整。咖啡的抽出方式有手冲、浓缩、虹吸式与滤布手冲等,可以按照喜好来选择。

此外,由后藤裕一与仲村和组合的甜点组合・Tangentes担任顾问所开发的甜点,也非常受到注目。圣代与使用当令水果的甜点塔等等,提供许多只有在这里才能品尝到的甜点。所有在自家厨房中手工制作的甜点,外观也非常精致漂亮,非常受到好评。由咖啡师到桌位进行点餐,并由店员将饮品或食物送上桌的全程服务,也是蓝瓶首次采用的方式。

餐厅指南

  • 蓝瓶咖啡日本第一号店。
  • 提供使用当令咖啡豆,最佳状态的咖啡。
  • 蓝瓶咖啡第一间的全程服务店铺。
  • 甜点师傅监修的手工甜点。
  • 附设可学习滤冲的讲座教室空间。

照片

  • 雪白墙壁上的蓝瓶图案相当吸睛

    雪白墙壁上的蓝瓶图案相当吸睛

  • 咖啡拿铁(HOT/ICED) 620日元

    咖啡拿铁(HOT/ICED) 620日元

  • 特调咖啡550日元

    特调咖啡550日元

评论

  • Pei Pei

    咖啡好喝,甜點也很對味!

  • SOHO Huang

    有設立單獨的手工咖啡吧,可以看到職人當場現煮咖啡,相關咖啡的問題也都可以詢問「如果語言通的話~😄」,還有這邊的點餐是桌邊服務式,服務人員應該都有挑選過,顏值各方面都挺優的,這是其他分店沒有的特別服務。

  • Florence Chen

    工業風建築的時尚感,整個是排列整齊倉庫的感覺,挑高的空間沒有壓迫感,店內座位數沒有很多,所以要排隊等候,客人們都把音量壓低很有舒適的感覺。

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防疫资讯

  • 店内频繁地消毒并彻底进行卫生管理

  • 设置有提供顾客使用的消毒用酒精

  • 咖啡师着用口罩与手套

  • 为保持社交距离,地板上标示有方便保持一定距离的辨识标

  • 目前停止饮品与料理的试吃服务

  • 咖啡讲座与活动延期或终止

  • 所有店员在出勤前与退勤前量测体温

基本资讯 

日文名称
ブルーボトルコーヒー 清澄白河フラッグシップカフェ
邮政编码
135-0023
地址
东京都江东区平野1-4-8
公休日
年末年初
营业时间
8:00-19:00
预算
550日元~
交通
自都营地下铁大江户线・东京Metro半藏门线「清澄白河」站步行约7分钟
吸烟
禁烟
信用卡
可 (VISA, MASTER, JCB, American Express, Diners, DISCOVER)
官方网站
官方网站 (日文)