五代庵 紀州五代梅

販售和歌山特產紀州五代梅的「五代庵」除了在和歌山本地，在東京和大阪也都有分店。主力商品「梅乾」是一款不惜耗時費力，追求細節的逸品。特別是醃製工序相當考究，不僅醃漬期長（需要大約30〜40天），而且要分3次醃漬，讓梅子逐漸入味。通過一道道嚴格的工序，使味道均勻地滲透到肉厚皮薄的紀州南高梅之中，據說連梅子的核仁都相當美味。

五代庵的梅乾類產品的陣容相當豐富，有多種口味及鹽分濃度各自不同的商品。其中招牌「紀州五代梅」是最適合送禮的頂級產品，可選擇木製禮盒或高級禮品盒等精美包裝。

值得一提的是，紀州五代梅只使用紀州南高梅的A級產品。並由技術熟練的職人親自嚴選表面沒有刮傷或斑點、並且顆粒大小基本統一的梅子。紀州五代梅酸甜鹹的比例相當完美，不會太酸又帶著淡淡的甜味。是一款把南高梅皮薄、肉厚、核小、柔軟多汁的特點發揮到極致的梅乾商品。

除了梅乾以外，還販售梅酒、梅子果汁等與梅子相關的商品。