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和栗專門 紗織

1mm的細絲丹波栗層層堆疊,纖細美麗的蒙布朗。

咖啡廳 & 甜點店

和栗專門紗織是一間座落在京都木屋町的鴨川旁,於2019年開幕的和栗專賣店。提供大量使用和栗中最高級的丹波栗製成的甜點。招牌甜點是直徑僅1mm的和栗,宛如織品般細緻地層層堆疊的蒙布朗「~紗織~「紗」最高級丹波栗」(2860日圓)。僅使用產量希少的丹波栗,1天限定提供100組。品嚐層次豐富的和栗濃醇香氣,和入口後如蛋白霜般鬆軟口感的組合。

其他還有吃得到季節水果搭配和栗的「和栗與季節水果百匯」(2750日圓),白玉加上和栗奶油後撒上栗子粉的「栗粉麻薯」(1760日圓)等人氣甜點。11點起另有以可愛杯子盛裝的外帶甜點「1mm和栗蒙布朗霜淇淋~綾~」(1100日圓~)登場。

店面是由原為旅館的町家改造而成,外觀設計相當融入木屋町通這條許多老字號小吃店林立的街道。店內1樓為開放式廚房,可現場觀賞纖細美麗的甜點製作過程。因是非常熱門的甜點店,號碼牌早上開始發放,建議提早前往。

美食指南

  • 2種招牌蒙布朗「紗」和「絽」。
  • 使用和栗中產量希少的丹波栗。
  • 位於鴨川旁邊,氣圍絕佳。
  • 另提供外帶甜點。
  • 每次只能點1種甜點。

照片

  • 為品嚐栗子天然的美味特地減少糖份的使用

    為品嚐栗子天然的美味特地減少糖份的使用

  • 和栗與季節水果百匯(2750日圓)也相當受喜愛

    和栗與季節水果百匯(2750日圓)也相當受喜愛

  • 自製甜塔加上大量和栗奶油的「和栗與季節水果塔」(2200日圓)

    自製甜塔加上大量和栗奶油的「和栗與季節水果塔」(2200日圓)

星評

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基本資訊

日文名稱
和栗専門 紗織‐さをり‐
郵遞區號
600-8014
地址
京都府京都市下京區木屋町高辻上和泉屋町170-1
電話
075-365-5559
公休日
不定期公休
營業時間
10:00 - 18:00 (L.O.17:30)
預算
1000〜3000日圓
交通
從阪急「河原町」站步行約5分鐘
信用卡
官方網站
官方網站 (日文)