
【山梨推薦景點】山梨必去景點19選!造訪山梨就是要去欣賞連綿的山巒與清澈的湖水交織的美景
山梨縣被富士山、八岳群山以及南阿爾卑斯山等雄偉的群山所環繞。四季各異其趣的自然風光和富士山與湖水交織而成的景色是最能體現山梨獨特魅力的必看景點。本篇為大家介紹可充分感受山梨自然風光的觀光景點、地方特色美食、必逛購物設施和值得推薦的住宿設施等旅遊資訊,希望能為規劃行程的朋友提供參考。
山梨縣的鄉土料理餺飥,是將麵粉揉拌後切成粗條的平打麵,和南瓜、菇類等食材一起在味噌調味的湯汁中燉煮。位在河口湖的「海鮮餺飥專門店 餺飥研究所」研究餺飥的各種可能的變化,保留餺飥的本質,不斷地追求新口味餐點。麵條打製後立刻烹煮,因此湯汁呈現濃稠狀為其特色。
餐廳的招牌菜單是加了螃蟹、鮭魚、蝦子和鮭魚卵等海鮮的海鮮餺飥。其他還有壽喜燒餺飥、担担餺飥等,提供不受既有觀念約束的原創餺飥。配料也豐富多樣,有奶油、起司、牡蠣3顆、鮭魚、鮭魚卵、蝦子、蟹腳、南瓜、溫泉蛋等,品嚐自己喜愛口味的餺飥也是特色之一。
品嚐餐廳的特色餺飥還有一項不可或缺的就是「Suridane(すりだね)」。這是山梨縣東部自古長年食用的一種辛香調味料,以一味和七味唐辛子為基底,加入芝麻油、醬油、砂糖、高湯調和而成。
直接品嚐也好,加上配料和Suridane一起享用也很棒。造訪河口湖的話建議順便去品嚐一下進化系的餺飥料理。
河口湖本店外觀
招牌菜單:原創海鮮餺飥
辛香調味料「Suridane(すりだね)」