鰻魚藤崎屋

藤崎屋是一家能吃得到以蒲燒或蒸籠等各種方式調理鰻魚的鰻魚料理專賣店。包含鰻魚在內，白米和水果等所有食材皆堅持選選國產。另外還有以阿波名水熬煮的高湯裡，使用嚴選的昆布和鰹魚，完整展限食材原始的美味。

店家以豐富的經驗辨識鰻魚特徵，再以獨家手法燒烤得鬆軟滑嫩的蒲燒鰻，可在人氣的「鰻魚重定食」和「蒸籠定食」等餐點中品嚐得到。點餐後才開始精心燒烤，因此需要稍加等候。淋上偏淡醬汁燒烤而成的鰻魚，另前往拜訪的饗客人人叫絕。

其他還有水煮鹽胃和燉肝等，適合當下酒菜的珍味也相當值得推薦。另外，店家還提供「鰻魚重便當」可供外帶。