位於山口縣岩國市的「旭酒造」，是一家不斷顛覆日本酒常規的釀酒廠。非單憑一名杜氏的直覺與經驗，而是公司所有員工一同參與釀酒製程。旭酒造的目標是釀造出「任誰都覺得美味的酒」，而不是行家才懂得品味的酒，使用被譽為「最好的酒米」的山田錦，釀造出帶有濃郁香氣的純米大吟釀。所謂的「大吟釀」，指的是將酒米研磨到50%以下製成的日本酒，特色是帶有明顯的果香和華麗的口感。
該酒藏釀造的「獺祭」，不僅在日本國內廣受好評，在各國也享有盛譽。
「獺祭 純米大吟醸 45」堪稱是眾多商品中的經典。「45」代表精米的比例，這款是將山田錦研磨到僅餘45%的純米大吟釀。搭配日式料理或法式餐點都很對味。也是從未喝過日本酒的入門者嚐試的好選擇。
商品指南
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不侷限於日本酒造的常規，目標是打造「任誰都覺得美味的酒」，是旭酒造的代表款。
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「獺祭 純米大吟醸 45」將山田錦研磨到僅餘45%，打造出帶有果香和華麗的口感。
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是從未喝過日本酒的入門者嚐試的好選擇。
照片
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![「獺祭」的經典入門款，帶有柔和且細緻的香氣。]()
「獺祭」的經典入門款，帶有柔和且細緻的香氣。
常見問題
以下的常見問題是來自官方的正式回答。
Q
是否提供外語手冊？(有的話，請告知有哪些語種)
A
有英文版手冊。
Q
開封後商品若有問題，可辦理退貨或換貨嗎？
A
可以，請撥打旭酒造代表號（0827-86-0120）。
Q
在國外也能買到嗎？
A
海外也能買得到。詳情請撥打旭酒造代表號（0827-86-0120）洽詢。
星評
基本資訊
- 日文名稱
- 獺祭 純米大吟醸 45
- 製造商
- 旭酒造株式會社
- 價格
- 3630日圓
- 販售店舗
- 獺祭Store 線上商店其他
- 官方網站
- 官方網站(繁體)