餐點以綜合生魚片等季節海鮮為主。每日限量10份的特選握壽司「匠」是該店招牌。嚴選佐渡或新潟近海捕撈的鮮魚，其中將新鮮「喉黑魚」魚皮輕輕炙烤的「炙燒生魚片」風味出眾。 與海鮮一同享用的米飯，選用雪藏環境中冰溫熟成的佐渡越光米，並以傳統灶台搭配銅鍋炊煮。現煮米飯香氣濃郁，即使放涼，仍能嚐到米飯的甘甜與飽滿。
店內約設有150個座位，及可容納60人的包廂。提供網路預約優惠方案、附無限暢飲的宴會套餐方案，以及可加價品嚐15款新潟地酒的方案。10人以上宴會還能享有市區接送服務，適合觀光、宴會、商務接待等各種場合。
美食指南
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新潟站南口出站即達，由「Yonekura Group」經營的海鮮居酒屋。
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招牌為使用佐渡與新潟近海鮮魚的生魚片等海鮮料理。
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除了每日限量10份的特選握壽司「匠」與「喉黑魚」，另提供多種四季料理可供選擇。
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佐渡越光米以傳統灶爐炊煮，還能品嚐新潟地酒。
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官方網站提供多種超值宴會方案。
照片
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綜合生魚片
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特選握壽司「匠」
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雪藏環境中冰溫熟成的佐渡越光米以傳統灶台搭配銅鍋炊煮
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嚐得到海鮮料理的休閒割烹
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約有150個座位及可容納60人的包廂
常見問題
以下的常見問題是來自官方的正式回答。
Q
有外語言菜單嗎？
A
主菜單（Grand Menu）備有英文和中文版本。
Q
可以預約嗎？
A
可在電話或以官網預約。
Q
週邊有觀光景點嗎？
A
步行約1分鐘的新潟車站內有購物中心「CoCoLo新潟」，開車約9分鐘處有「Pia萬代」等。
星評
基本資訊
- 日文名稱
- 海鮮家 葱ぼうず
- 郵遞區號
- 950-0911
- 地址
- 新潟縣新潟市中央區笹口1-10-1
- 電話
- 025-240-6363
- 營業時間
- 17:00 - 24:00
- 公休日
- 星期日
- 預算
- 5,000日圓〜
- 交通
- 從JR各線「新潟」站步行約1分鐘
- 信用卡
- 可
- 官方網站
- 官方網站 (日文)
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