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SEKAI壽司

老饕也為之著迷,可品嘗新潟道地壽司美味的店家。

3.58 1

壽司·日本料理

SEKAI壽司提供只有在新潟才能吃得到的新鮮魚貨所做成的壽司、生魚片,以及新潟鄉土料理的餐廳。店主致力於推廣新潟的壽司,本身也是新潟市內約20間知名壽司店均有提供之共通菜單——「極致」壽司的企劃人。

店裡最受歡迎的菜單非「極致」莫屬。內容包含了新潟時令的鮮魚、鮪魚、海膽與鮭魚卵,以及在日本海捕獲的高級魚「紅喉」在內的10貫特級壽司(「極致」的內容隨店家而異)。

此外,本店作為在白飯上鋪滿富含鮮美油脂的紅喉魚肉片的紅喉丼之創始店亦十分有名,招牌的「火烤紅喉丼」更是不容錯過。直接生吃也十分美味的紅喉魚,經過火烤之後香氣濃郁,美味更升級。為了讓顧客可以品嘗到更奢華的美味,店家特別使用新潟縣的國家名勝天然紀念物,以清澈的優質海水而聞名的「笹川海流」所製成的天然鹽來取代醬油調味。

同時店內也提供新潟的鄉土料理「能平汁」(含有許多蔬菜並以小芋頭來增加濃稠度的新潟鄉土燉煮料理),以及種類豐富的在地銘酒等,希望能爲每位造訪的饕客提供新潟獨有之美味。

餐廳指南

  • 能品嘗到新潟市內約20間知名壽司店所提供的菜單「極致」壽司。
  • 將火烤過的高級魚紅喉做成丼飯的「火烤紅喉丼」非常受歡迎。
  • 使用在新潟製造且講究的醬油與天然鹽。
  • 提供種類豐富的新潟在地銘酒。
  • 設有包廂。

照片

  • 外觀

    外觀

  • 店內

    店內

  • 包廂

    包廂

  • 新潟壽司三昧 極致

    新潟壽司三昧 極致

  • 極致會席

    極致會席

  • 火烤紅喉丼

    火烤紅喉丼

  • 新潟的地酒

    新潟的地酒

  • 能平汁

    能平汁

星評

1
  • 純子

    到了新潟就一定不能錯過用在新潟海域出產的南蠻蝦等鮮魚和越光米做成的壽司。聽說不止是當地人,也有許多來自日本各地及海外的觀光客專程前來嚐鮮。

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基本資訊

日文名稱
せかい鮨
郵遞區號
950-0075
地址
新潟縣新潟市中央區沼垂東4-8-34
電話
025-244-2656
營業時間
11:00-14:00(L.O. 13:45)、17:00-21:00(L.O. 20:45)
公休日
星期一、星期二(不定期)
預算
1,000日圓~8,000日圓
交通
自上越新幹線「新潟」車站搭乘計程車,約6分鐘車程。
信用卡
官方網站
官方網站 (日文)