獺祭「純米大吟醸 45」的評論一覽

「純米大吟醸 45」的名稱代表使用的酒米經過精米，將米粒外層磨去 55%，保留剩下的 45% 來釀造。這樣的製程讓酒體呈現細膩的風味，帶有清新的果香，入口柔順，還能感受到淡淡的米香與自然的甘甜，整體口感清爽優雅，不會過於厚重。

如果平常不太熟悉日本酒，也可以從獺祭這款經典酒入門，搭配生魚片、壽司或清淡的日式料理都很適合。來日本除了買零食和伴手禮，也可以挑一瓶具有代表性的日本酒，帶回家慢慢品嚐。

獺祭「純米大吟釀 45」是很多長輩指名要代買的日本酒！喝起來有淡淡的蘋果、蜜瓜香氣，入口順口、帶點自然甜味，不會太嗆口。使用日本酒米之王「山田錦」，精米至45%，喝得到細緻的香氣與口感。加上價格相對親民、品質穩定，不管自己喝還是送禮都很有面子，難怪這麼受歡迎！

獺祭「純米大吟釀 45」喝起來比想像中更順口，帶有淡淡的果香和米香，入口柔和、清爽不嗆，微微的甜感很舒服，尾韻乾淨不苦澀。第一次喝日本清酒也很容易接受，冰冰喝特別好喝，搭配壽司、生魚片或日式料理都很適合。整體來說是一款香氣細緻、口感平衡又沒有太大酒味的清酒，很適合入門。