Le steak était cuit juste comme il faut... vraiment délicieux et avec un très bon rapport qualité-prix.
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Tsui-teru!
Une savoureuse association de viande maturée riche en umami et de vin.
3.58
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Cet établissement populaire, présenté à la télévision et dans des magazines, permet de déguster de la viande maturée et du vin à des prix raisonnables.
À l’entrée se trouve une immense chambre de maturation à température et humidité contrôlées, où des pièces de bœuf et de porc sont affinées pendant 4 à 6 semaines. Sous l’action des enzymes, la viande maturée gagne considérablement en saveur et devient encore plus savoureuse.
Le poulet rôti, mariné entier dans une préparation à base de plusieurs herbes puis cuit lentement, est également une spécialité.
Points forts
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Un véritable paradis de la viande, notamment maturée.
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À ne pas manquer : la « viande maturée du jour », proposée en quantité limitée.
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Le « poulet rôti lentement, parfumé de plusieurs herbes » est également très apprécié.
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Privatisation complète pour jusqu’à 100 personnes, ou d’un petit espace pour jusqu’à 40 personnes.
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Il est également recommandé de déguster la viande maturée avec du wasabi.
Photos
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Plat phare, la viande maturée est proposée chaque jour parmi différentes variétés, dont le bœuf, le porc et l’agneau
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Le « poulet rôti », mariné pendant plusieurs jours puis cuit lentement au four
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La salle spacieuse peut également être privatisée à partir de 30 personnes
FAQ officielle
Les questions fréquentes ont été vérifiées et répondues directement par chaque établissement.
Q
La vente à emporter est-elle possible ?
A
Certains produits sont disponibles à emporter.
Q
Le restaurant dispose-t-il d’une connexion Wi-Fi gratuite ?
A
Non.
Q
Est-il possible de réserver une table ?
A
Oui, le soir en semaine et toute la journée les samedis, dimanches et jours fériés.
Q
Y a-t-il un espace fumeurs ?
A
Oui, à l’extérieur.
Avis
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Certains avis sont traduits par IA.
Informations pratiques
- Nom en japonais
- Tsui-teru!
- Code postal
- 164-0001
- Adresse
- Villa AK, 2e étage, 5-36-5 Nakano, Nakano-ku, Tokyo
- Téléphone
- 03-5345-7215
- Jours de fermeture
- Fermetures irrégulières
- Horaires d’ouverture
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Du lundi au jeudi et le dimanche : 11 h 30-23 h 00 (dernière commande à 22 h 00)
Vendredi, samedi et veille de jour férié : 11 h 30-minuit (dernière commande à 23 h 00) - Budget
- 4 000 à 5 000 yens
- Accès
- Environ 3 minutes à pied depuis la sortie nord de la gare de Nakano, sur la ligne JR Chūō
- Cartes de crédit
- Acceptées
- Site officiel
- Site officiel
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