Recolte a Cave d’Occi

Un bistrot et bar à vins tenu par Cave d’Occi, célèbre domaine viticole de Niigata. Idéalement situé à proximité immédiate de la gare de Niigata, l’établissement offre un cadre élégant et particulièrement agréable.

La carte propose des plats qui accompagnent parfaitement vins et bières, à base de produits locaux variant au fil des saisons, comme des saucisses et du jambon maison, du pain maison au levain naturel ou encore du poisson de Niigata livré le jour même.

Les produits locaux du jour sont présentés quotidiennement parmi les recommandations inscrites au tableau, mais l’acqua pazza préparée avec le poisson livré le jour même est particulièrement conseillée. Servi bien chaud, ce plat fait la part belle aux légumes de saison, au poisson blanc et aux palourdes hamaguri.

L’établissement occupe une maison individuelle de trois étages rénovée et dispose aussi bien de places au comptoir, pratiques pour les personnes seules, que d’une salle privatisable pouvant accueillir des fêtes.

Cave d’Occi est un domaine viticole situé en périphérie de Niigata, à 50 minutes de la gare de Niigata en navette gratuite, sur réservation au plus tard la veille. Il est possible d’y suivre une visite du domaine. Le site comprend également un restaurant français, un hôtel de luxe et un complexe de spa, à découvrir sur son site web.