南部杜氏伝承館

日本で長年に渡って受け継がれる、酒造りにおいて欠かせない杜氏。杜氏とは、酒蔵で働く職人らをまとめて、味を決めていく責任者（もしくは集団）のことで、特に岩手県の杜氏は「南部杜氏」と呼ばれており、洗練かつ高い技術力で古くから全国に名を馳せていた。

その「南部杜氏」の功績と、伝統文化を保存・継承する施設がこちら。歴史ある酒蔵を一度解体して、復元した土蔵造りの館内には、直径2メートルの酒仕込み用の桶をはじめ、普段はなかなか目にすることのできない貴重な酒造用具がずらり。さらに大型スクリーンでは、1日4回、昔の酒造りを再現した様子を収録した映画「南部杜氏」を上映する。

ゆっくり見学して、岩手県に息づいている日本酒造りについての知識を深めた後は、お楽しみの試飲をどうぞ。有料の専用コインを入れてセルフサービスで器に注ぐ、試飲サーバーには「南部杜氏」が手がけた銘酒が常時6本ほどがスタンバイ。