マルキン醤油記念館
1907年の創業以来、100年以上天然醸造蔵での伝統的な製法を活かしつつ、時代にあった風味の醤油造りを続けるマルキン醤油。1987年に創業80周年を記念して、大正時代初期に建てられた工場のひとつを記念館として公開。国内最大規模を誇る合掌造りの建物は、国の有形文化財にも登録されている。
マルキン醤油工場では、日本の伝統的な醤油造りの工程を垣間見ることができる。醤油は大豆や小麦などの原料を蒸して麹を造り、食塩水を加えて発酵・熟成させ、圧搾や調整などの工程を経て、深い色合いと豊かな香りが生まれる。工場では職人が長年培ってきた醸造技術も感じられ、原料の配合から発酵時間まで、すべての工程が最後の風味を左右する。見学後は名物の「しょうゆソフトクリーム」をぜひ試してほしい！口に入れるとなめらかで濃厚なミルクの風味が広がり、後味にはほのかな醤油の香りがそっと感じられる。塩味と甘味が交わりながら意外なほど調和していて、ここに来たらぜひ体験したい限定の味。
金森赤レンガ倉庫 函館ヒストリープラザ
明治42年（1909）に建てられ、函館港における海運業発展に多大な役割を果たした金森倉庫。「函館ヒストリープラザ」は、イギリス積みの赤レンガが美しい外観や高い天井を支えるヒノキの柱など建築当時の姿を今に残す貴重な施設だ。220席と大型で、館内の大半を占める「函館ビヤホール」。
金森赤レンガ倉庫は、函館を代表する観光スポットです。湾沿いには、歴史的な趣を残す赤レンガの建物が立ち並んでいます。かつては倉庫として使われていましたが、現在は再活用され、ショッピングや飲食、レジャーを楽しめる、レトロと現代が融合した場所になっています。倉庫群には、函館ならではのお土産を販売する店や、日本らしい雰囲気の雑貨店、スイーツやコーヒーを提供する店など、さまざまなタイプのお店があり、見て回るだけでもかなり楽しめます。買い物だけでなく、港の景色や赤レンガの建物を眺めながら、函館独特の歴史的な雰囲気も感じられます。それぞれのお店をじっくり見て、ゆっくりお土産を選びたいなら、1〜2時間ほど予定しておくと余裕を持って楽しめます。
金森赤レンガ倉庫 BAYはこだて
函館の人気観光スポット「金森赤レンガ倉庫」の一角を占める複合施設。かつて日本郵船が所有していた赤レンガ倉庫を再利用した施設で、橋で結ばれた2棟の建物の間を明治15年（1882）頃に築造された運河が流れる姿が印象的。個性豊かなアクセサリーやファッション、雑貨の店をはじめ土産物店やカフェなどさまざまなジャンルのショップが入居。
函館を訪れたら、金森赤レンガ倉庫 BAYはこだてはぜひ立ち寄りたい場所です。湾岸を散策すると、歴史を感じる赤レンガの建物が並び、レトロな外観と函館港の景色が互いに引き立て合い、独特の港町らしい風情を醸し出しています。金森倉庫内には個性的なお店やスイーツ、お土産がたくさんあり、見て回るには少し時間が必要です。
冬のクリスマスシーズンに訪れると、夜にはライトアップも行われ、街全体が柔らかな光に包まれたようになります。冷たい空気と歴史ある建物、きらめくイルミネーションが重なり合い、ロマンチックで冬限定の幻想的な雰囲気を楽しめます。
お茶の文化創造博物館·お〜いお茶ミュージアム
2024年5月、お茶飲料で知られる「伊藤園」が創業60周年を記念し旧新橋停車場内に開設した複合型博物館。テーマの異なる2つのミュージアムで構成されており、日本人の暮らしに密接に関わってきたお茶の魅力を体感できる。
伊藤園が手がけたお茶の文化創造博物館では、日本のお茶文化をより深く知ることができ、お茶は単なる飲み物ではなく、暮らしの中の繊細で温かな一部なのだと感じました。
以前、別の場所でも伊藤園の茶寮を体験したことがあり、その中でも特に印象に残っているのがお茶漬けです。熱々の白いご飯に、ほんのり塩気のあるお茶のだしをかけていただきます。お茶の香りは上品で重すぎず、シンプルなのに飽きのこない味です。特に冬に一杯いただくと、温かいお茶のだしで胃の中から温まり、本当に癒やされます。しかもお茶のだしはポットのおかわりもでき、とても気の利いたサービスです〜
旧大阪商船
大正6年（1917）に海運会社「大阪商船」の門司支店として建てられた洋風建築。門司港が大陸航路の拠点だった大正時代には1階が待合室、2階がオフィスなどに使用され、港と国外を結ぶターミナルとして多くの人に利用されていた。
旧大阪商船も、門司港エリアにあるとても美しい洋風建築です。レンガの壁に白い装飾ラインを組み合わせた外観で、鮮やかなオレンジがかった赤色の外壁と八角形の塔がひときわ目を引きます。濃厚なヨーロッパ風の趣があり、門司港がかつて国際貿易港として栄えた様子もうかがえます。館内には展示スペースがあり、写真を撮るだけでなく、時間があれば中を見学するのもとてもおすすめです。門司港の海運の歴史をより深く知ることができます。
神戸元町商店街
全長約1.2kmに、約300店もの店が並ぶアーケード型の商店街。1番街、3丁目、4丁目、5丁目、6丁目というエリアに、ファッション、雑貨、飲食店など、老舗店から新しい店まで様々なお店が並ぶ、賑やかな商店街だ。
神戸異人館を見学した後は、にぎやかな元町商店街を散策するのもおすすめ。この商店街は長い歴史があり、通りの両側にはさまざまなショップや飲食店、スイーツ店が集まっていて、日用雑貨や服、お土産まで何でも見つかる。散策の途中で神戸ならではの軽食を買って食べ歩きしながら、地元の人々の日常を感じることもできる。興味があれば、道沿いにあるきれいなマンホールのふたも探してみて！
辺銀食堂の石垣島ラー油
石垣島の太陽を浴びて育った島唐辛子やウコン、ピパーチ（島コショウ）、塩、黒糖など、厳選素材を使用した「石垣島ラー油」。辺銀食堂のオーナー夫妻が情熱を注ぎ完成させた一品だ。添加物は使用せず、自然な味わいにこだわり、辛さの中に素材本来の旨みが凝縮されている。
石垣島ラー油は、まさに餃子や麺料理の味を決める調味料！最大の魅力は、辛さと豊かな香りが見事に調和しているところ。石垣島特産の泡盛、島コショウ、さまざまな香辛料を厳選し、手作業で弱火でじっくり煮込んで作られていて、非常に奥深い味わいです。
定番のオリジナルや、しっかり辛さを楽しめる特製タイプなど、辛さの異なる商品がそろっていて、好みに合わせて選べます。餃子につけても麺に和えても、ほんの小さじ1杯で味わいが一気にグレードアップ。香りが立ち、後から来る辛さもしっかりあって、一度試せばリピーターになります！
Hareza池袋
旧豊島区庁舎や旧豊島公会堂跡地を利用し、2020年に開業した大規模複合施設。アニメやコスプレといった「サブカルの聖地」として知られる池袋で、新たな文化の発信地として注目を集めている。中池袋公園を中心に、デザインを統一した3棟の建物で構成されたHareza池袋。
Hareza池袋は、池袋でもかなり特色のある文化・エンターテインメントの拠点です。このエリアに足を踏み入れると、若者文化やサブカルチャーの濃い雰囲気を感じられます。単なる商業施設ではなく、劇場、映画館、アート・文化スペース、広場が一体となった複合エリアで、さまざまな公演や期間限定イベントにもよく出会えます。近くには中池袋公園や、アニメ・漫画関連のお店もたくさんあり、日本のアニメ文化が好きな人にぴったりです。
昔の矢場とん（大須）
「鉄板とんかつ」や「わらじとんかつ」など、秘伝のみそだれで味わうとんかつで知られる「矢場とん」。2020年に大須観音（真福寺宝生院）のすぐ隣、大須観音通り商店街の入り口付近にオープンした「昔の矢場とん」は、その名の通り創業した昭和22年（1947）当時の「矢場とん」がコンセプト。昭和の雰囲気漂う建物と、店のマスコットキャラクター「ぶーちゃん」の大きな看板が目印だ。
おなじみの矢場とんのとんかつを食べた後は、気分を変えて「昔の矢場とん」で、ひと味違う名古屋グルメを試してみるのもおすすめです。こちらのメニューは一般的な看板メニューのとんかつとは少し異なり、串カツやおでんなどが中心です。串カツは衣がサクッと香ばしく揚がっていて、さまざまな食材と特製ソースが合わさり、サクサクでつい食べ進めてしまいます。おでんはだしでじっくり煮込まれ、具材に汁が染み込んでまろやかな味わい。味付けも濃すぎず、素材そのものの風味を楽しめます。すでに矢場とんを訪れたことがある人にも、こちらの店舗でひと味違う名古屋の庶民的なグルメの雰囲気を味わってみることをぜひおすすめします！
矢場とん 矢場町本店
1947年創業の名古屋名物「みそかつ」の名店。一年半熟成させた愛知県産の天然醸造の豆味噌を使用したソースを、とんかつにたっぷりとかけて味わう。肉は南九州産の上質な豚肉を使用しており、やわらかく甘みがあるのが特徴。約22cmの大きさの「わらじとんかつ」が一番の人気メニュー。
矢場とんは、名古屋で外せない定番グルメの一つ。かなり人気があり、混雑する時間帯にはよく行列ができる。今回は看板メニューのとんかつを注文したけど、運ばれてきて初めて、一般的なとんかつのイメージとはかなり違うことに気づいた！衣はサクサクなのに硬すぎず、特製のみそだれをたっぷりかけると、塩気とうまみが濃厚で、ほんのり甘みもある。たれがサクサクの衣に染み込み、やわらかくジューシーな豚肉と合わさって、ご飯がとても進む。矢場とんを最も代表するのが、名古屋風の「みそかつ」。愛知県名産の八丁味噌をたれに取り入れた独特の濃厚な味わいで、名古屋に来たらぜひ自分で味わってみたいご当地グルメ〜
