自由軒 難波本店
1910年に創業した大阪初の西洋料理店で、現在はミナミエリアの中心地である難波センター街で営業する。1番人気の「名物カレー」は、食通で知られる日本文学界の巨匠・織田作之助氏も愛したメニュー。ライスにルゥをかける一般的なカレーとは異なり、提供前にフライパンの中でライスとルゥを具材とともに合わせる、混ぜカレーのスタイルが特徴だ。
旅行ガイドのおすすめを見て、今回大阪・難波を訪れた際に自由軒にも行き、この定番の名物カレーを実際に味わってみた。カレーと白ご飯はあらかじめ混ぜてあり、色は少し醤油のよう。真ん中には生卵が1個のっていて、一般的なカレーライスとはまったく違う。まずはそのまま一口食べ、次に卵黄を混ぜると、濃厚なカレーに卵の風味となめらかな口当たりが加わる。最後に好みでウスターソースを少しかけると、味わいがさらに豊かになる。


















