紅葉堂 本店
宮島の玄関口、宮島桟橋から世界遺産・嚴島神社へと通じる表参道商店街に位置する老舗和菓子店。明治45年(1912)の創業から100年以上、宮島のみならず広島を代表する銘菓、もみじ饅頭などを販売する名店だ。「新しいもみじ饅頭の楽しみ方を提案する」という想いを大切にしてきた紅葉堂の看板商品が、2002年に登場した揚げもみじ®。
宮島に来たら、紅葉堂本店の揚げもみじは絶対に食べたい軽食の一つ!店内最大の見どころは、もみじ饅頭の製造工程を直接見られること。機械化された製造工程は速くて整然としており、生地を型に流し込んで餡を加え、金色でかわいらしいもみじ形のお菓子が次々と焼き上がるまで、全工程がとても壮観で、多くの観光客が足を止めて見入っている。その場は大いに賑わっていて、製造工程を見ながら焼きたてのもみじ饅頭を味わうのはとても楽しい。













