우메가에모치 야스타케 본점
후쿠오카현 다자이후시 ‘다자이후 덴만구’ 참배길에 있는 화과자점. 1948년경 창업한 것으로 알려져 있으며, 오랫동안 지역에서 사랑받아 온 노포다.
다자이후에 왔다면 당연히 현지에서 아주 유명한 우메가에모치를 빼놓을 수 없죠! 이번에 먹은 곳은 ‘우메가에모치 야스타케 본점’인데, 갓 만든 우메가에모치는 손에 받았을 때도 따뜻했고 향만 맡아도 바로 한입 먹고 싶어졌어요.
겉은 아주 가벼운 식감이라 두꺼운 반죽 같은 느낌이 없고, 은은하게 구운 향이 나며 베어 물면 부드럽고 쫀득하면서 살짝 바삭하고 고소했어요. 안에 든 팥소는 곱고 향긋하게 달면서도 너무 느끼할 정도로 달지 않아 겉과 함께 먹으니 딱 좋았어요.
나카타니도
“하이요!”라는 우렁찬 구호로 시작해 “탁!” “탁!” 하고 떡을 치는 소리가 울려 퍼진다. 그 속도는 점점 더 빨라지고, 떡메치기가 끝나면 구경꾼들 사이에서 환호가 터져 나온다! 고속 떡메치기로 유명한 화과자점이다. 하지만 이것은 단순한 퍼포먼스가 아니라, 점주의 고향인 나라현 가미키타야마무라에서 이어져 온 전통적인 떡메치기 방식으로, 떡 본연의 부드러움과 쫄깃함을 만들어 낸다.
나라에 가면 꼭 나카타니도의 모치를 먹어보세요! 이번에 먹은 모치 피는 정말 엄청 쫄깃하고 부드러우면서 탄력이 있어, 씹는 식감이 아주 좋고 전혀 묵직하지 않았어요.
안에 든 소와 함께 먹으면 달콤한 맛이 부담 없이 잘 넘어가고, 모치 특유의 쫄깃한 식감 때문에 자꾸만 한입 한입 먹게 돼요. 현장에서 따끈따끈한 모치를 먹으니 정말 유난히 맛있었어요!
평범해 보이는 모치 한 알인데도 아주 깊은 인상을 남겼어요. 나라에서 구경할 때 지나가는 길에 사서 먹어보길 정말 추천해요!
알포트 미니 초콜릿
범선을 본뜬 진한 밀크 초콜릿에 고소한 통밀 비스킷을 조합한 한입 크기의 과자입니다. 밀크 초콜릿 외에도 화이트 초콜릿과 다크 초콜릿 등 다양한 라인업이 있습니다. 부담 없는 가격이지만 맛있고 고급스러워 파티에도 잘 어울립니다.
ALFORT ‘범선 초콜릿 비스킷’, 정말 클래식하고 먹어도 질리지 않아요!
윗부분은 진한 초콜릿으로, 단맛이 딱 적당해서 너무 느끼하지 않고, 아랫부분 비스킷은 바삭바삭한 곡물 비스킷 식감이에요. 두 겹이 어우러져 식감이 아주 다채로워요.
PISTA&TOKYO 도쿄 기프트 팔레트점
도쿄역 야에스 방면 개찰구를 나오면 바로 만날 수 있는 도쿄역 일번가 기프트 팔레트 내의 ‘PISTA&TOKYO 도쿄 기프트 팔레트점’. 주식회사 케이시이시이가 프로듀스 한 피스타치오 디저트 전문점입니다. ‘피스타치오의 매력을 도쿄에서 전한다’를 콘셉트로 다채로운 피스타치오 디저트를 선보입니다.
‘PISTA&TOKYO 도쿄 기프트 팔레트점’에서 기념품을 샀는데, 포장만 봐도 정말 귀엽고 도쿄다운 느낌이었어요! 매장에는 고를 수 있는 맛이 꽤 많았고, 고민 끝에 피스타치오 샌드와 베리 샌드를 골랐어요.
피스타치오 샌드는 진한 향과 견과류의 깊고 고소한 맛이 느껴졌고, 베리 샌드는 새콤달콤해서 두 가지 맛 모두 각자의 매력이 있었어요. 쿠키는 바삭하고 속은 부드러워서 함께 먹으니 맛의 층이 풍부했어요.
원래는 집에 가져가 천천히 먹으려고 했는데, 하나 먹기 시작하니 멈추지 못하고 계속 손이 갔어요. 정말 다 맛있고 포장도 고급스러워요! 다음에 도쿄에 오면 또 집에 가져갈 기념품으로 사고 싶어요.
블루보틀 커피 기요스미시라카와 플래그십 카페
미국 캘리포니아주에서 탄생한 인기 커피숍의 일본 1호점이 2019년 10월 ‘기요스미시라카와 플래그십 카페’로 리뉴얼 오픈했다. 계절에 따라 제철을 맞는 커피 원두를 전 세계에서 매입해, 원두의 개성을 맛보길 바라는 마음으로 블렌딩하지 않은 싱글 오리진을 중심으로 제공한다.
블루보틀 커피 기요스미시라카와 플래그십 카페에서 커피를 마시고 원두를 사는 것 외에도 매장의 굿즈를 특별히 둘러봤습니다. 다양한 디자인이 모두 심플하면서도 귀여워서 자꾸만 눈길이 갔고, 결국 컵 하나를 사서 집에 가져왔습니다!
컵은 모양이 단순하면서도 질리지 않고, 블루보틀 커피의 클래식한 작은 로고가 있어 손에 들었을 때 고급스러운 느낌이 납니다. 이번에는 빈손으로 나오지 않고 여행 기념품으로 컵을 샀으니, 집에서 커피를 마실 때 여행의 추억도 함께 떠올릴 수 있겠네요!
모모야 호사키 멘마 야와라기
그대로 안주로 즐겨도 좋고, 밥반찬으로도 딱 좋습니다. 또한 요리 재료나 조미료로도 사용할 수 있는 죽순 끝부분 멘마입니다.
모모야 ‘호사키 멘마 YAWARAGI’는 일본식 풍미가 잘 느껴지고, 멘마는 부드러우면서도 살짝 아삭한 식감입니다. 씹으면 죽순 본연의 은은한 단맛도 느껴지고, 양념은 너무 강하지 않으면서 살짝 매콤해 밥과 함께 먹거나 반찬으로 먹기에도 잘 어울립니다. 어른들께 밥반찬으로 드시라고 선물하기에도 아주 좋아요!
츠루하시 후게츠 오다이바점
창업한 지 70여 년 된 오사카 츠루하시에서 탄생한 인기 오코노미야키 전문점입니다. 오다이바점에서도 창업 이래 이어져 온 변함없는 맛을 즐길 수 있습니다. 양배추를 듬뿍 넣어 구운 뒤 비법 소스로 완성하는 ‘오코노미야키’, 자랑인 아주 굵은 달걀 면을 오코노미야키 위에 올려 굽는 ‘모던야키’ 등을 숙련된 장인이 눈앞의 철판에서 구워 줍니다.
오사카에 왔으니 당연히 현지에서 유명한 오코노미야키를 먹어 봐야죠! 이번에는 ‘츠루하시 후게츠’에 왔는데, 가게 안은 활기찬 식사 분위기로 가득했고 철판 앞에 앉아 오코노미야키가 천천히 익어 가는 모습을 보고만 있어도 정말 기대됐어요.
오코노미야키는 겉면이 살짝 노릇하고 고소하게 구워졌고, 속은 부드러우면서 채소의 은은한 단맛이 났어요. 여기에 진한 소스와 마요네즈, 가쓰오부시까지 곁들이니 향도 정말 좋았고, 뜨끈할 때 먹으니 특히 만족스러웠어요.
가마메시 시즈카 공원점
쇼와 34년(1959) 창업 이후 60여 년, 나라 시내에 2개 매장을 운영하는 가마메시 노포 '가마메시 시즈카'. 나라에서 가마메시라고 하면 반드시 이름이 오르는 명점이 된 지금도 주문을 받은 뒤 한 솥씩 정성껏 직화로 지어내는 스타일을 고수하고 있다. 그래서 나라국립박물관 앞에 자리한 공원점에서는 점심시간의 줄이 일상적인 풍경이다. 줄을 서서 기다리더라도 먹고 싶어지는 것이 바로 '시즈카'의 가마메시다.
나라에서 일부러 ‘가마메시 시즈카 공원점’을 찾아갔어요. 이곳도 나라에서 아주 유명한 가마메시 노포예요. 이번에는 굴 가마메시를 주문했는데, 뜨끈뜨끈한 솥이 테이블에 나오자마자 정말 식욕이 돋았어요!
솥뚜껑을 열어 보니 밥에 육수 향이 배어 있었고, 신선한 굴과 함께 지어 굴의 감칠맛이 밥에 천천히 스며들어 한 입 한 입마다 은은한 바다 맛을 느낄 수 있었어요. 밥알도 하나하나 살아 있고 씹을수록 고소해서 굴과 함께 먹으니 특히 맛있었어요.
지유켄 난바 본점
1910년에 창업한 오사카 최초의 서양요리점으로, 현재는 미나미 지역의 중심지인 난바 센터가이에서 영업하고 있다. 가장 인기 있는 ‘명물 카레’는 미식가로 알려진 일본 문학계의 거장 오다 사쿠노스케도 사랑한 메뉴다. 밥에 루를 얹는 일반적인 카레와 달리, 제공 전에 프라이팬 안에서 밥과 루를 재료와 함께 섞는 비빔 카레 스타일이 특징이다.
오사카 난바에 있는 유명한 ‘지유켄 난바 본점’을 일부러 찾아가 먹어봤어요. 대표 메뉴인 카레라이스가 나오는데, 가운데에 날달걀이 하나 놓여 있어서 보기부터 정말 독특했어요!
먹을 때 카레라이스를 양쪽으로 나눠 한쪽은 먼저 본래의 맛으로 먹고, 다른 한쪽은 날달걀을 섞어 먹었어요. 식감이 바로 한층 더 부드러워지고 카레 향도 좀 더 순해졌어요. 특히 날달걀을 섞고 나니 전체적으로 아주 술술 넘어가서 저도 모르게 계속 한 입씩 먹게 됐어요.
오사카에서 지유켄을 처음 먹어봤는데, 이렇게 간단하면서도 특색 있는 방식이 꽤 재미있었어요!
징기스칸 다루마 본점
쇼와 29년(1954)에 문을 연 ‘징기스칸 다루마 본점’. 성길사한은 징기스칸의 한자 표기로, 다루마의 징기스칸은 스스키노 명물로도 불리게 되었다. 오랜 전통의 맛을 기대하며 찾아오는 사람들을 위해, 일부러 변하지 않는 것을 목표로 매일 영업하고 있다.
징기스칸 다루마 본점은 삿포로에서 아주 유명한 징기스칸 양고기 구이집으로, 늘 인기가 많습니다. 가게 안은 활기차고, 양고기가 나오자마자 퍼지는 구이 향에 식욕이 확 돋습니다. 양고기는 구우면 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 은은한 숯불 향이 나고, 양파와 함께 먹으면 정말 잘 어울립니다. 삿포로에 왔다면 역시 따끈따끈한 징기스칸 구이를 한 끼 먹어야죠. 이번에도 홋카이도 음식 리스트에서 하나를 더 달성했네요!
