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4대에 걸쳐 레시피를 지켜온 스파이시한 명물.
1910년에 창업한 오사카 최초의 서양요리점으로, 현재는 미나미 지역의 중심지인 난바 센터가이에서 영업하고 있다.
가장 인기 있는 ‘명물 카레’는 미식가로 알려진 일본 문학계의 거장 오다 사쿠노스케도 사랑한 메뉴다. 밥에 루를 얹는 일반적인 카레와 달리, 제공 전에 프라이팬 안에서 밥과 루를 재료와 함께 섞는 비빔 카레 스타일이 특징이다. 소힘줄 부용과 토마토 퓌레를 베이스로, 숨은 맛의 포인트인 일본식 다시를 더한 루는 스파이시하며, 4대에 걸쳐 레시피를 지켜온 깊은 맛을 느낄 수 있다. 기본으로 올라가는 날달걀을 풀어 부드러운 맛을 더하거나, 테이블 위의 우스터소스를 뿌려 맛의 변화를 즐기며 먹어보자.
카레 외에도 새우튀김, 함박스테이크, 가라아게, 크림고로케 같은 서양요리의 대표 메뉴가 다양하게 갖춰져 있다.
100년 이상 사랑받아 온 노포의 명물 카레
프라이팬에서 밥과 루를 섞어내는 것이 특징
새우튀김, 함박스테이크, 가라아게, 돼지고기 구이를 맛볼 수 있는 A세트
낮과 밤을 가리지 않고 유동 인구가 많은 난바 센터가이에 위치
식품 모형이 진열된 쇼케이스
자주 묻는 질문에 대한 해당 시설의 답변입니다.
Q
채식주의자용 메뉴가 있나요?
채소 샐러드 정도밖에 없습니다.
Q
요리 사진 등 촬영이 가능한가요?
가능합니다.
Q
충전용 콘센트가 있나요?
없습니다.
Q
테이크아웃이 가능한가요?
하고 있지 않습니다.
후기 중 일부는 AI 번역을 통해 제공됩니다.
여행 책자의 추천을 보고 이번 오사카 난바 여행 일정에 지유켄을 특별히 넣어 이 전통 명물 카레를 직접 맛봤어요. 카레와 흰밥이 미리 섞여 있어 색깔은 약간 간장색 같고, 가운데에는 날달걀 하나가 올라가 있어 일반적인 카레라이스와는 완전히 달라요. 먼저 그대로 한입 먹은 다음 노른자를 섞으면 진한 카레에 달걀의 풍미와 부드러운 식감이 더해지고, 마지막으로 취향에 따라 우스터소스를 조금 넣으면 맛이 한층 더 다채로워져요.
오사카 난바에 있는 유명한 ‘지유켄 난바 본점’을 일부러 찾아가 먹어봤어요. 대표 메뉴인 카레라이스가 나오는데, 가운데에 날달걀이 하나 놓여 있어서 보기부터 정말 독특했어요!
먹을 때 카레라이스를 양쪽으로 나눠 한쪽은 먼저 본래의 맛으로 먹고, 다른 한쪽은 날달걀을 섞어 먹었어요. 식감이 바로 한층 더 부드러워지고 카레 향도 좀 더 순해졌어요. 특히 날달걀을 섞고 나니 전체적으로 아주 술술 넘어가서 저도 모르게 계속 한 입씩 먹게 됐어요.
오사카에서 지유켄을 처음 먹어봤는데, 이렇게 간단하면서도 특색 있는 방식이 꽤 재미있었어요!
