Cửa hàng bánh yakimanju lâu đời, thành lập năm 1960. Yakimanju, món ăn thân thuộc của người dân tỉnh Gunma, là bánh manju hấp được xiên vào que tre, phết sốt miso đậm đà có vị ngọt từ đường nâu, siro mạch nha rồi đem nướng.
Tòa nhà mang dáng dấp một ngôi nhà cổ được cho là xây dựng bằng vật liệu từ nhà của Nishinome Uemon sau khi tháo dỡ. Đây từng là nơi ẩn náu của Kunisada Chūji, một hiệp khách cuối thời Edo quê ở Gunma, và chủ quán đã được nhượng lại số vật liệu này. Khu vực nền đất có bếp lửa irori, tạo nên không gian thư giãn.
Món “yakimanju” cỡ lớn được làm từ bánh manju không nhân mềm xốp, sử dụng loại bột mì riêng. Bánh được phết thật nhiều sốt nhà làm có vị mặn ngọt, pha từ nhiều loại miso và đường tuyển chọn riêng, rồi đem nướng. Ngoài ra còn có “sake manju” nhân đậu đỏ xay mịn và “yakimanju nhân đậu đỏ” làm từ sake manju phết sốt nhà làm rồi nướng.
Ngày 21 hằng tháng, trừ khi rơi vào thứ Ba hoặc ngày lễ, là ngày khuyến mãi yakimanju để tưởng niệm ngày mất của Chūji. Khách có thể mua 5 xiên với giá ưu đãi 400 yên.
Điểm nổi bật
-
Cửa hàng yakimanju đặc sản Gunma lâu đời, thành lập năm 1960.
-
Khu vực nền đất có bếp lửa irori truyền thống, mang đến bầu không khí hoài cổ.
-
Những chiếc bánh manju đặc trưng được làm từ bột mì và miso tuyển chọn riêng.
-
Ngày khuyến mãi yakimanju tưởng niệm ngày mất của Chūji là dịp mua bánh với giá ưu đãi.
