Trang của thầy/cô Shichimi
Thầy/Cô Shichimi

Biên tập / Tác giả

Thầy/Cô Shichimi Trang của

“Biên tập viên mang ‘ẩm thực’ vào cả công việc lẫn cuộc sống.”

Bài viết

Tự giới thiệu

Biên tập viên thuộc một công ty sản xuất nội dung nhỏ ở Osaka.
Ban đêm thường lui tới izakaya, cuối tuần miệt mài trồng rau ở vườn nông trại cho thuê. Mỗi khi đi du lịch, nơi nhất định ghé qua là các điểm bán trực tiếp và quầy hải sản tươi ở siêu thị địa phương.
Chứng chỉ đang có là “Totoken cấp 2”.

Q&A

Nếu đi du lịch Nhật Bản, nơi tôi muốn giới thiệu nhất và lý do

Có lẽ là khu vực Doto ở Hokkaido. Tôi đã đến đây vài lần vào những mùa khác nhau, nhưng trải nghiệm xuống biển băng trôi vào mùa đông là điều chỉ nơi này mới có. Đầu hè có chèo xuồng trên đầm lầy Kushiro, hái cherry và ăn no nê, rồi ngắm phong cảnh Furano... nơi đây có rất nhiều nội dung du lịch độc đáo.

Địa điểm và trải nghiệm thú vị nhất (ấn tượng nhất, cảm động nhất) trong những chuyến du lịch Nhật Bản

Đó là nửa tháng sống trong lều ở Yakushima. Tôi câu được ở cảng một loại cá non của cá khế vằn, tại địa phương gọi là “eba”. Tôi làm sashimi và đó là hương vị vẫn còn đọng lại trong ký ức. Ở cùng một khu cắm trại suốt nửa tháng thì cũng thân với người địa phương hơn, và tôi còn được mời tới một bữa tiệc lẩu thịt nai, rất ngon. Tất nhiên, rừng tuyết tùng Yakusugi cũng vô cùng huyền bí.

Điều tôi muốn khuyên du khách nước ngoài nhất định nên thử khi đến Nhật Bản

Khi đến những quán đứng uống ở Osaka chẳng hạn, hãy lấy can đảm hỏi người ngồi bên cạnh: “Món đó là gì vậy?”. Đa phần mọi người chắc sẽ nhiệt tình giải thích cho bạn. Chỉ có điều họ nói giọng Osaka, nên bạn có hiểu hết hay không thì tôi cũng không chắc.

Hồ sơ cá nhân

Quê quán
Osaka
Món ăn yêu thích
Món gì cũng được!
Món ăn không thích
Hoàn toàn không có
Sở thích
Trồng rau, câu cá, đi uống khắp nơi
Điều giỏi nhất
Làm cơm hộp, ngủ trưa
Điều không giỏi
Những cửa hàng hào nhoáng ở Kitashinchi