【新潟五天四夜推荐行程】在美食宝库新潟和世界遗产佐渡岛尽享幸福旅程〜

新潟县位于本州岛中北部，地处新潟县东北部的新潟市是县政府所在地，也是一座拥有76万人口的大都市。
新潟市自江户时代以来一直是繁荣的港口城镇，至今仍保留着当时建造的街道景观。
新潟市中心的「古町」更被誉为与京都祇园齐名的花街。

以「黑汤温泉」而闻名的岩室温泉位于新潟车站西南方约33公里处，开车约40分钟即可抵达。
日本的黑汤温泉大多来自石油或海水，但岩室温泉的特点则是以硫化铁为泉源，柔软且滑顺的触感具有极佳的保湿效果。

从新潟车站向南西约38公里，驾车经过丰饶的田园地带约50分钟即可抵达弥彦村。
以弥彦为首，这里被誉为新潟县首屈一指的能量景点，是一处相当热门的观光地。

从新潟港搭乘喷射水翼船到佐渡岛仅需1小时7分钟。
佐渡岛以日本最大的金矿而闻名，四周环海，周长约280公里，面积广达855.3平方公里。

从新潟机场搭乘出租车，约需25分钟即可抵达当天入住的酒店「意大利轩」。
晚餐在街对面的纯和风料亭「割烹 萤」享用。
这家料亭提供使用新潟得天独厚的时令食材烹制的会席料理，还有古町艺妓的艺能表演。
在宽敞的和室中，使用枝豆、黑喉鱼等在地食材，从开胃菜到最后的甜点，顺次品尝共八道料理。
每道菜的拼盘都相当精致可谓是秀色可餐，搭配新潟铭酒令人大呼满意。

用过餐后，就是令人期待的「古町艺妓」表演时间。
可在房间里欣赏古町艺妓的长呗、三味线、太鼓和舞蹈等精彩表演，为宴席平添不少色彩。
优美的表演结束后，还可以体验传统座敷游戏「樽拳」。
游戏非常简单，使用石头、剪刀、布来一决胜负，任何人都能轻松上手。

第一天入住的酒店是「意大利轩」。这是一家始建于1874年的老字号酒店，在2015年经过翻新工程后，面貌焕然一新。

早餐在主餐厅「马可波罗」享用。这里是意大利人在日本开设的第一家餐厅，也因为受到新潟市民的长期喜爱而闻名。顺道一提，意大利轩正是从经营这间餐厅开始，有名的咖喱和丰富的菜单令人欣喜。

第二天的观光从「田中屋总店港工房」开始。
这家店创业于1931年，主要经营以越后名物「笹团子」为主的和果子。
笹团子是一种早在500多年前就已经在新潟等地区普遍食用的地方名果，据说被誉为军神的战国大名上杉谦信，在上战场时也会带着笹团子。
这家店在新潟市内有10家分店，其中「港工房店」在最繁忙的时候，据说一天能卖出5,000个之多，数量惊人！
传承祖先智慧的传统味道，一次可以吃下好几个。

下一个造访的景点是明治至昭和初期新潟三大财团之一斋藤家的大别墅「旧斋藤家别邸」，被指定为国家风景名胜。
这座富丽堂皇的宅邸建于大正时代，展现了当时的繁荣景象。以池塘为中心的回游式庭园也是一大看点。
利用地形的高低差设计的回游式庭园，拥有池塘和瀑布等景观，宛如一个小峡谷。
从室内眺望，庭园就像是一幅镶嵌在画框中的画作，无论从哪个角度都能看到美妙的景色。

接下来到位于古町的「寿司割烹 丸伊」吃午餐。
这家餐厅提供30多种寿司，食材主要是在新潟和佐渡沿岸捕获的当地新鲜鱼类，午餐时段常常会大排长龙。
行程为包括午餐在内的寿司制作体验。
制作方法是将称为「shari（シャリ）」的醋饭揉成一个饭团，之后把叫做「neta（ネタ）」的鱼或贝壳类食材放在上面，然后以顺时针方向一边捏制，一边转动两次。
大家尝试了一下，但醋饭很难捏成形，而且做出来的寿司比普通寿司大了很多。后来在老板横山先生的指导下，终于勉强做出了形状〜！
顺道一提，店家提供体验所需的一切食材，两手空空即可轻松尝试。

第二天下午前往佐渡岛。
搭乘连接新潟和佐渡岛两津港的「喷射水翼船」， 仅需1小时7分钟。
这种船透过高压喷射海水，让船体在海面之上航行，即使在波涛汹涌的大海中也能以每小时80公里的超高速移动。由于它行驶起来就像飞行一般，因此也被称为「飞船」或「海上飞机」。

佐渡岛的观光第一站从「尖阁湾扬岛游园」开始。
从两津港出发，绕过金北山，沿着金北山南麓向西行驶，约60分钟的行程。
尖阁湾是佐渡岛风景最优美的景点之一，据说可与北欧的哈当厄尔峡湾媲美。
动感十足且陡峭的海蚀崖海岸绵延约3公里。游客可以搭乘海上透明船观赏海中的鱼类。
海湾内还有浓缩了佐渡大海的数位水族馆「扬岛海洋数位化展馆」、吊桥、展望台等众多看点。

结束了一天的观光后，入住位于佐渡岛北部的酒店「SADO RESORT HOTEL AZUMA」。
酒店以离夕阳最近的旅宿而闻名，而且拥有一个占地7千坪的草坪花园。
园内设有散步小径，还可以在舒适的客房内欣赏壮观的海景，享受远离日常的奢华体验。
晚餐是会席料理，使用佐渡海岸捕获的新鲜鱼类以及佐渡生产的稻米、蔬菜和水果。
菜单以线香花火的四种颜色为灵感，色彩缤纷的料理会在恰到好处的时机上桌。
用餐后可在客房内的露天浴池中泡汤，让身心完全放松，度过一段悠闲的幸福时光〜。

晚餐后，前往「北泽浮游选矿场遗址」，这是佐渡金银矿山现代化的象征。
现在被选为国家史迹的遗址，密密麻麻地聚集着许多为采矿业现代化做出贡献的设施。
这个工业遗产白天就很漂亮，晚上在限定时间内举办的点灯活动更显梦幻。

行程第三天的早餐在可俯瞰海景的主餐厅内享用。
可以选择和式御膳或西式套餐，还附有半自助餐。
虽然是半自助餐，但有生鱼片、盐渍鱿鱼和炖菜等30多种丰盛的菜品，更有佐渡岛产越光米的美味，让人食指大动。

在等候开船的空挡，前往介绍佐渡岛魅力的导览设施「Kirarium佐渡」参观。
这里是传播有关佐渡金山的价值和魅力的导览设施。
馆内有介绍佐渡金山的4个剧场和展览室，播放着介绍佐渡金山及其历史的影片。

佐渡岛金银山于2024年被列为世界遗产，是日本最大的金矿，已有400年的历史。
这座支持江户幕府财政的金矿非常有名，甚至被列入教科书。
能在宏大的规模的设施「史迹佐渡金山」体验当时的情形。
坑道内的温度全年保持在摄氏10度左右，即使夏天也会感到凉爽。
沿着国家史迹「宗太夫坑」路线前行，还能看到江户时代初期开凿的手工坑道。

这个设施采用利用人偶和其他设施逼真地重现江户时代采矿实景的展示方式
人偶在坑道中工作，并在某些地方会“听到”他们的对话。
坑道内设有排水工具「水上轮」、「采掘现场」等工作场景，每个场景都有介绍相关资讯的看板。

来佐渡岛想要做的第二件事是就是盆舟体验！
在佐渡岛海岸线上有许多盆舟，其中包括小木港南码头等。
此次行程是在「矢岛体验交流馆」报名参加盆舟体验。
风景如画的海湾位于佐渡地质公园和佐渡弥彦米山国定公园范围内，旅人可以在欣赏丰富的自然风光的同时，尽情享受盆舟之旅。

盆舟完全靠手中的木桨提供动力，女船夫熟练地操控船桨前行。
虽然刚上船时由于盆舟有些摇晃，会感到紧张，但一旦坐上去，就会觉得船身其实相当稳定。
在乘盆舟过程中，船夫会建议乘客尝试一下划船。站在盆舟上本身就很刺激，而且如果没有经验的话，无论如何挥动船桨都无法让盆舟顺利前行哦〜。

盆舟体验结束后，接着前往位于两津港以西约30分钟车程的法式料理餐厅「La Plage」。
餐厅就坐落于真野湾海岸边，位于人气度假酒店「Ryokan 浦岛」东馆，从餐厅一侧的大窗户可以俯瞰「越之松原」对面的大海，地理位置相当优越。
这是一家《米其林指南新潟2020特别版》推荐的实力派餐厅。
可以品尝到使用新鲜海产和佐渡产黑豚等当地食材烹制的菜肴。这家餐厅相当受欢迎，所以午餐和晚餐最好都提前预约。

吃过午餐后前往两津港，搭乘16:20出发的喷射水翼船返回新潟港。
抵达新潟港后，前往位于新潟市西蒲区的「岩室温泉」。
从新潟市向西南方行驶约33公里，即可抵达以黑色温泉而闻名的岩室温泉，车程约40分钟。
当天住宿的酒店是相当有名的「高志之宿高岛屋」。这座历史悠久的旅馆，即使已经过去了270多年，榻榻米房间和庭园依然散发着庄重且优雅的氛围。

馆内拥有花园、华丽的日式房屋和可以享受黑色温泉的浴池，是一个充满魅力的住宿设施。
旅馆也曾因明治天皇在北陆地区巡游时曾在此短暂休息而闻名，作为帝王出巡时沿途停留暂住的「驻跸之间」至今仍保持着当时的模样。
晚餐精美奢华，所有料理都使用当天采购的新潟时令食材，可以尽情享受传统的日本料理。
清酒的品种相当多，其中还有在市面上买不到的珍稀酒品，每种酒都使用不同的酒杯。

行程第4天的早餐是在明治天皇曾经用来休息的「驻跸之间」享用。
餐桌上摆满了煮物、味噌渍烤鲑鱼、纳豆和豆腐等菜肴。
看上去似乎只不过是普通的旅馆早餐，但每一道菜都出奇地好吃，不愧是「可以住宿的餐厅」的味道！
特别是不加其他任何食材的茶碗蒸，味道鲜美至极。

从岩室温泉向西南方向行驶约10公里，即可来到以角田山为背景，坐落于一片田园风光中的「Solano Terrace」。
这里是一个体验型农园，可以亲手采摘当季蔬菜和水果。
广阔的场地内设有卖场，贩售早晨采摘的蔬菜和水果，以及用蔬菜或水果制作的霜淇淋。

离开「Solano Terrace」后返回岩室温泉休息。
随后的午餐拜访了被列入《米其林指南新潟2020特别版》的义式创意料理餐厅「灯光食府KOKAJIYA」。
这里使用新潟严选食材，据说每天的菜单都根据当天采购的食材来决定。
这天的午餐共有八道菜，每一道都如艺术品一般，最后的甜点更是令人叫绝。
老板兼主厨的熊仓先生的厨艺世界，建议至少要亲自来试一次哦〜。

接着前往位在岩室温泉街上的体验工房 「染物＆杂货店 蓝与白」。
这是一家贩售蓝染服装的店铺，可以体验亲手为手帕、包包和其他物品染色。
制作完成的作品可以当天带回去，非常推荐一试〜。

接着前往代表新潟的能量景点「弥彦村」。
位于从岩室温泉向东南约8公里处，开车约15分钟。
在海拔634米的弥彦山脚下，散布有新潟地标「弥彦神社」，以及「弥彦公园」、可以享受足汤和餐饮的「Omotenashi广场」和「弥彦山缆车」等众多景点。

「Omotenashi广场」位于弥彦温泉街的中心。
这里有足汤、餐饮区、甜点店和土特产商店等多种设施，是一个非常适合旅途中歇脚的好去处〜。

「弥彦神社」被当地民众亲切地称为「御弥彦先生」，每年新年参拜时约有20万人前往参拜。
供奉的主神是天香山命，据说能给人带来生意兴隆、五谷丰登等祝福，同时也是著名的结缘之神。
境内有许多树龄超过400年的杉树和榉树，只是在参道散步，就能感受到庄严肃穆的气氛。

接着从「弥彦神社」前往弥彦山缆车山麓站。
乘坐缆车约5分钟即可来到山顶。
最令人惊艳的是延伸在山脚下一望无垠的稻田！天气晴朗时，还能看到佐渡岛的风景。
周边一带还有餐厅、土产店、公园等皆在步行范围之内。

离开了弥彦地区后，在返回新潟市的途中顺道造访「葡萄酒酒庄Cave d'Occi」。
这是一家位于角田滨的酿酒厂，仅利用本地种植的葡萄酿酒。
广阔的园区内设有葡萄酒专卖店、餐厅和市场，还并设有能享受天然温泉的住宿设施。
酒庄周围是葡萄园，环境优美，除了商店、餐厅和酒店外，还有英式花园等设施，仿佛是一个小村落。
由于这里的土壤排水良好，生产的葡萄酒香气四溢，糖分适中。

尽情游览了岩室温泉和弥彦后返回新潟市，入住「日航新潟酒店」。
酒店与「朱鹭展览馆」和「佐渡汽船总站」直接相连，交通相当便利。
酒店为31层，从22至29层的客房可饱览新潟市区的街景。

行程的最后一天再次造访了前一天来过的「葡萄酒酒庄Cave d'Occi」。
在这里提前预订了酒庄的葡萄酒和正宗的法式料理。
午餐为套餐，先上汤，然后根据喜好选择开胃菜和主菜，最受欢迎的葡萄酒「Sable」与料理相当得搭！
顺道一提，餐厅的地下室是储藏库，如果有时间还可以安排参观酒庄等行程呢〜。

行程的最后，搭乘以日本酒为主题的观光列车「越乃Shu*Kura号」。
观光列车通常是从新潟站到上越妙高站，但这次却是从新潟站一直到长冈站，能享受约1小时的微醺旅程。
一上车，立刻就会送来盛满新潟特色料理的车站便当和当地清酒。
清酒被倒入叫做「枡」的酒杯中直到满溢〜。
坐在车内，边眺望车窗外的景色，边品尝新潟清酒＆佳肴，心情无比舒畅！

观光列车为三节车厢，2号车厢设有服务柜台「藏守〜Kuramori〜」，可以购买下酒菜等小吃。
最后还附赠小酒杯和当地清酒作为乘车纪念品，令人难忘的列车之旅〜！