郡上八幡旅游攻略：必访景点、美食、交通&一日游行程

说到郡上八幡，就不能不提日本国内举办期间最长的传统盆舞活动「郡上舞祭」。
这项拥有约420年历史的传统表演艺术，被指定为日本国家重要无形民俗文化财，并于2022年以「风流舞」之一登录为联合国教科文组织非物质文化遗产。
最大的特色在于观光客能与当地居民一同起舞的乐趣，不需特别准备，旅人也能轻松体验道地的盆舞。
以最具代表性的核心舞段「川崎」为首，各种舞步都相当简单，跟着模仿也能让身体自然而然记住节奏，正是其魅力之一。
活动通常于夏季至初秋举行，其中8月13日〜16日还会举办从夜晚一路跳到天明的「彻夜舞」，每年约有30万人热情参与。
参加免费。不妨加入木屐声与歌声交织的舞圈，为旅程留下难忘回忆。

其实，郡上八幡以餐饮店门口常见的「食品模型」发源地而闻名。其历史可追溯至80多年前，至今仍占日本全国产量约6成，是食品模型产业相当兴盛的地区。
市内有可体验食品模型制作的工坊，最大乐趣就是亲手制作出与实物几可乱真的料理或甜点。例如将彩色蜡液滴入热水中塑形的过程，既有掌握诀窍的成就感，也有难以完全如愿的的挑战，大人小孩都能乐在其中。体验所需时间依内容而异，完成的作品可以带回家，也很适合作为独一无二的伴手礼。
不过由于人气很高，建议事先预约。

来到郡上八幡，一定要安排在城镇中散步。
昔日因城下町而繁盛的街区，至今仍有带着袖墙、红赭色格子窗等古老建筑特色的民宅并列，屋檐前则水道，流淌着清澈的用水。
不必沿着固定路线，只要循着水声自在穿梭巷弄，就能遇见日常生活与水紧密相连的独特景观。
推荐带着相机，放慢脚步，慢慢走访最具代表性的景点。

郡上八幡城位于郡上八幡市区东北侧的八幡山山顶。
其起源可追溯至战国时代末期的1559年，当时武将远藤盛数为作战而在此筑起堡垒。
现今的天守于1933年参考大垣城，以木造方式重建，是日本现存最古老的木造重建城堡。
白色城墙的城堡与四季自然交织出的景色十分优美，司马辽太郎也曾在《街道漫步》一书中写下为之感动的心情。

这座综合观光服务中心位于保留城下町街景的郡上八幡，建筑充满复古风情。
建于1936年，为木造2层楼西式建筑，建筑面积约800平方米。
板墙外壁与纵长窗设计呈现出协调优雅的风格。
屋顶结构采用常见于体育馆及礼堂等建筑的桁架工法，在当时属于运用最新技术的建筑。
这栋建筑一直作为八幡町公所使用至1994年，并于1998年被指定为日本国家登录文化财。

慈恩禅寺创建于1606年，是一座隶属临济宗妙心寺派的禅寺。
寺院静立于城下町，后方庭园「荎草园」以郡上市指定名胜庭园而闻名。
其看点是以岩山为背景、池畔栽植枫树的坐观式庭园。
瀑布声回荡在幽玄而壮阔的空间中，初夏的鲜嫩绿意、秋日红叶与冬季雪景，展现出四季不同的面貌。
此外，庭园内的水琴窟传来宛如琴声般清澈的音色，不仅能用眼睛欣赏，也能用耳朵感受雅趣。
自然之美与宁静和谐共存的空间，很适合在城镇散步途中稍作休息。

大瀑布钟乳洞被山间自然环绕，是岐阜县规模最大的钟乳洞之一，全长约2公里，其中700米对外开放供一般游客参观。
一踏入洞口，就会被平均气温12〜14℃的沁凉空气包围，感受宛如另一个世界的寂静。
最深处有落差约30米、日本规模最大的地底瀑布之一。以这座瀑布为代表的丰沛水流，让钟乳石至今仍持续缓慢生长。

若想在郡上八幡周边尽享雄伟自然，推荐前往「阿弥陀瀑布」。
瀑布位于郡上市白鸟町，落差约60米，名列『日本瀑布百选』与『岐阜县名水50选』，是东海地区首屈一指的名瀑。
水流从绿树间伴随着轰隆巨响奔腾而下，震撼的气势是最大看点。
步道一路延伸至瀑布潭附近，能近距离感受瀑布的魅力，也是令人开心之处。
除了壮丽景色，喷溅在脸上的水花宛如天然淋浴，置身瀑布沁凉空气中的舒适感也相当迷人。
夏季还能在「阿弥陀瀑布庄」体验流水素面。

「清流长良川香鱼公园」是一座体验型设施，作为推广世界农业遗产「清流长良川之香鱼」的信息推广据点而设立。
特色是能一边了解长良川的自然环境、香鱼渔业及当地生活，一边亲近河川与鱼类。
其中最受欢迎的是在园内人工河川进行的徒手抓香鱼体验。
年幼的孩子也能参加，亲手抓到的香鱼还能做成盐烤香鱼享用。
这项体验也能引导孩子思考生命的珍贵，培养对饮食的关心，很推荐亲子家庭参加。
此外，园内还提供利用疏伐木材制作筷子与竹签，以及风铃彩绘等多样手作体验。
清流与群山环绕的开阔环境令人心旷神怡，是亲身感受郡上文化的好去处。

郡上八幡不可错过的在地美食，就是「郡上香鱼」。
在长良川上游捕获的天然郡上香鱼，生长于湍急水流与优良水质中，以肉质紧实、清雅香气及丰富滋味为特色。
2008年曾在「全国清流巡礼香鱼品评大赛」中荣获最高奖，成为日本全国知名的品牌香鱼。
除了经典盐烤，还有甘露煮、香鱼寿司、香鱼饭等，各家店提供不同的烹调方式，能品尝多种风味。

「鸡酱烧」是岐阜县的乡土料理，长年深受郡上市及奥美浓地区居民喜爱。
源自家庭料理，将鸡肉浸泡在以味噌、酱油、大蒜为基底的酱汁中，再与高丽菜、豆芽及当季蔬菜一起拌炒。
最大的特色是每家店都各有不同的「秘传风味」。
即使同样是鸡酱烧，也会因使用的鸡肉部位与调味不同而呈现不同滋味，能逐店品尝比较也是乐趣之一。
这道料理朴实却香气十足，无论配饭或下酒都很合适，是深受当地人喜爱、堪称灵魂美食的经典平民料理。

「铁板渍物」是郡上自古以来深受喜爱的家庭料理。
将白菜、芜菁等切块盐渍而成的冬季保存食品「切渍」放在铁板上煎烤，再淋上蛋液煎至凝固，是一道简单的料理。
长时间腌渍、发酵后的渍物带有恰到好处的酸味，与半熟蛋的温润口感十分搭配。
朴实却滋味深厚，渍物与鸡蛋的意外组合让人印象深刻。