麵屋 一燈

超人氣拉麵店的極品沾麵

3.95

沾麵

這裡的招牌拉麵是「特製濃厚魚介沾麵」。點好拉麵之後,還可選擇中盛り、大盛り和特盛り、分別為50、100、150日圓。
推薦大家點大碗或是特碗(中盛りor特盛り),因為從大碗開始沾麵的湯汁可以免費續!
口感和烏龍麵不同之處是因為使用全粒粉,有烏龍麵的滑嫩口感但更彈牙。小麥的麥香在口中瀰漫,後味甘甜。
沾麵的湯汁是雞湯和5種類的魚介貝類一起熬製的濃厚湯頭。
接下來把麵條放入湯汁中品嘗沾麵,因為是粗直麵條,很會沾湯汁。
濃郁的湯汁和粗麵條的口感絕佳!特別是芳醇的湯汁令人齒頰留香。

美食指南

  • 堅持自家製麵並且使用6種小麥麵粉調配
  • 對於食材更是非常講究
  • 擁有極高的人氣,除了日本國內外,在外國地區也有推出連鎖店
  • 味道和服務皆一流的一燈

照片

  • 外觀
  • 特製濃厚魚介沾麵

評論

  • 陳祐伶

    非常經濟實惠!湯頭好喝,烏龍彈牙口感超好

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基本資訊

郵遞區號
124-0023
地址
東京都葛飾區東新小岩1-4-17
電話
03-3697-9787
營業時間
平日: 11:00-15:00、18:00-22:00
(每月第四星期三: 11:00-15:00)
星期六、日、國定假日: 10:30-15:00/18:00-22:00
※賣完打烊
公休日
年末年初
※ 有臨時休業
交通
從JR總武線「新小岩」站北口步行3分鐘
預算
1000日圓~2000日圓
吸菸
禁菸
信用卡
不可
官方網站
官方網站 (日文)