面屋 一灯

超人气拉面店的极品沾面

3.95

沾酱面

这里的招牌拉面是「特制浓厚鱼介沾面」。点好拉面之后,还可选择中盛り、大盛り和特盛り、分别为50、100、150日元。
推荐大家点大碗或是特碗(中盛りor特盛り),因为从大碗开始沾面的汤汁可以免费续!
口感和乌龙面不同之处是因为使用全粒粉,有乌龙面的滑嫩口感但更弹牙。小麦的麦香在口中弥漫,后味甘甜。
沾面的汤汁是鸡汤和5种类的鱼介贝类一起熬制的浓厚汤头。
接下来把面条放入汤汁中品尝沾面,因为是粗直面条,很会沾汤汁。
浓郁的汤汁和粗面条的口感绝佳!特别是芳醇的汤汁令人齿颊留香。

餐厅指南

  • 坚持自家制面并且使用6种小麦面粉调配
  • 对于食材更是非常讲究
  • 拥有极高的人气,除了日本国内外,在外国地区也有推出连锁店
  • 味道和服务皆一流的一灯

照片

  • 外观
  • 特制浓厚鱼介沾面

评论

  • 陳祐伶

    非常經濟實惠!湯頭好喝,烏龍彈牙口感超好

基本資訊

日文名称
麺屋 一燈
邮递区号
124-0023
地址
东京都葛饰区东新小岩1-4-17
电话
03-3697-9787
营业时间
平日: 11:00-15:00、18:00-22:00
(每月第四星期三: 11:00-15:00)
星期六、日、国定假日: 10:30-15:00/18:00-22:00
※卖完打烊
公休日
年末年初
※ 有临时休业
交通
从JR总武线「新小岩」站北口步行3分钟
预算
1000日元~2000日元
吸烟
禁烟
信用卡
不可
官方网站
官方网站 (日文)