創業於1927年的「銀座梅林」，是有名的炸豬排餐廳。而且也是曾經做過藥劑師的創業者開發了中濃沾醬（炸豬排醬汁）的名店。
選用以柔嫩肉質為特色的鹿兒島產黑豬，以及與炸豬排非常搭的山形產名牌米「滋雅米（つや姫）」等嚴選的素材。
除了炸豬排與米飯的套餐之外，也有吐司夾豬排的腰內肉豬排三明治，以及在豬排淋上雞蛋的豬排丼等，也都很受歡迎。
除了銀座還有在羽田機場開設分店外，此外在海外也有店鋪擴展。
使用鹿兒島縣產的黑豬等精選豬肉烹飪的炸豬排
還有「里脊豬排三明治」等人氣外帶菜單
以下的常見問題是來自官方的正式回答。
Q
是否有外文菜單或附照片的菜單?（有的話，請告知有哪些語種）
有，英文、中文繁體、中文簡體、韓文菜單。
Q
可以外帶嗎？
提供外帶服務。
Q
店內有可免費使用的Wi-Fi嗎？
有。
Q
可以預約座位嗎？
不可。
Q
有吸煙區嗎？
抱歉沒有。
Q
來店後需要登記嗎？
不需要登記。請排隊入座。
Q
有素食菜單嗎？
主菜沒有，只有沙拉和白飯。
Q
有炸雞排嗎？
沒有。
「とっておきや」からカツ丼を購入したが、とても食えたものではない。
甘口と書いてはあったが、これはまるで砂糖の塊、出汁の味も何もあったものではない。
直接クレームしようと思ったが、梅林本店のアドレスは非公開。
できることなら返品したい。今のところ、カツだけ取り出して、卵を足して食べている。
これを料理というなら、止めた方がいい。
豬排用味噌醃漬過，加上麵包粉炸出來外皮酥脆裡面鮮嫩多汁味道真是好，比起一般的連鎖豬排店好吃太多了。
家人喜歡吃豬排，就是愛帶她們來嚐鮮囉，這間超好吃，CP值很高
