銀座カフェーパウリスタ

銀座8丁目の中央通り沿い、新橋の程近くに位置するこちらは、明治44年（1911)創業。実に110余年もの歴史を持ち、日本におけるカフェ文化のルーツを語るには欠かせない老舗中の老舗だ。

ブラジル移民の父とも呼ばれた創業者が移民政策に携わった功績を称えられ、ブラジル・サンパウロ州政府の支援を受けて開業したという深い歴史を持つ。芥川龍之介や与謝野晶子、高村幸太郎などの名だたる文豪や、アインシュタイン、ジョンレノン夫妻などの文化人にも愛された名店としても知られている。

看板メニューの「森のコーヒー」は、農薬・化学肥料を使わずに栽培した完熟豆を使用。ブラジル・エチオピアの契約農園から直接買い付け、確かな品質を確保した安心安全のコーヒーだ。芳醇な甘みとコク、すっきりとした程よい酸味とのバランスが絶妙で毎日飲みたくなる味わいの逸品。

ドリンクのほか、サンドイッチ、キッシュ、パンケーキなどの軽食や、ケーキ、コーヒーゼリーなどのスイーツも揃う。
レトロな雰囲気の店内でこだわりのコーヒーを愉しみながら、その歴史にもぜひ目を向けてみて。